Se necesitarán entre 40 y 50 millones de toneladas adicionales de materias primas para alimentos balanceados para 2050 para apoyar el crecimiento de la acuicultura. Además, los productores de alimentos balanceados como Cargill, Skretting y Biomar se han comprometido a reducir el impacto medioambiental de sus productos en un 30% para 2030. Según algunos modelos recientes que utilizan datos de 2024, los impactos en un alimento balanceado típico para salmón basados en el uso de datos de huella de carbono del Instituto de evaluación del ciclo de vida de alimentos balanceados mundiales (GFLI), una reducción de la huella de carbono del 33% aumenta el costo de formulación en un 1.2%.
Los ingredientes marinos contribuyen positivamente a reducir la huella de carbono de los alimentos acuícolas. Desde 2022, IFFO recopila datos de acuerdo con la metodología de los estándares internacionales.
A mediados de 2025 se espera que los subproductos de pollo pasen a formar parte de la formulación del alimento acuícola de los acuicultores de salmón europeos. Así lo anunciaron en febrero la acuicultora de salmón noruega Leroy y el fabricante de alimento balanceado EWOS Cargill.
Según un análisis FODA de las fuentes de proteínas utilizadas en los alimentos acuícolas revisado por pares en 2024, los subproductos del pollo pueden formar parte de la solución de los alimentos acuícolas, en la medida en que pueden ofrecer volúmenes, baja huella de carbono y contenido proteico. Más allá de la limitación de la aceptación social, sus puntos débiles incluyen un procesamiento complejo y la falta de contenido de omega-3 de cadena larga. Esto refuerza la necesidad de una estrategia de complementariedad con ingredientes marinos, que ofrecen beneficios en cuanto a volumen, densidad de nutrientes y palatabilidad, así como circularidad, perfil bajo en carbono y procesamiento sencillo.
Fuente: Datos de asignación económica de Huella medioambiental 3.1 (Environmental Footprint 3.1, EF3.1) de GFLI v2.0. Los datos se basan en Europa (RER) o en las regiones de Noruega y Perú.
Source: GFLI v2.0 EF3.1 economic allocation data. Data is Europe (RER) or Norway/Peru region based