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Los alimentos de calidad se producen a partir de alimento balanceado de calidad: Los ingredientes marinos son ingredientes clave para el pescado, siendo los alimentos acuícolas el principal mercado, que toman entre el 65% y el 70% de la materia), los cerdos, las aves de corral y las mascotas. Los ingredientes marinos les proporcionan una nutrición superior reconocida. Luego, esos nutrientes se transmiten a una amplia gama de consumidores.

Los ingredientes marinos desempeñan un papel fundamental en la seguridad alimentaria mundial: La harina y el aceite de pescado provienen tanto de los peces de forraje como de los sub-productos (resultantes del procesamiento del pescado que de otro modo se descartaría). El uso cada vez mayor de subproductos proporciona una fuente de materia prima adicional esencial para apoyar a la industria de la acuicultura en rápido crecimiento. Durante los últimos diez años, la producción de harina y aceite de pescado ha sido estable en aproximadamente 5 millones de toneladas de harina de pescado y 1 millón de toneladas de aceite de pescado. 1 kg de pescado salvaje da 4,5 kg de pescado de piscifactoría en todos los sistemas de producción mundiales.

Comprometidos con cadenas de suministro responsables: Se trata de una cadena de valor compleja que se extiende por todo el mundo, con décadas de conocimiento y sólidos estándares de certificación para respaldar sus credenciales de sostenibilidad. Existen controles y certificaciones en cada etapa de la cadena de valor para brindar garantías a las partes interesadas, desde comerciantes, compradores, minoristas y consumidores. Todos están respaldados por el Código de conducta de la FAO para la pesca responsable y siguen las directrices de la Organización Internacional de Normalización (ISO). Los estándares de MarinTrust cubren tanto el abastecimiento como el procesamiento con fines de producción. Según MarinTrust , el 51% del suministro global de ingredientes marinos se obtiene y produce de forma responsable. En cuanto a otras etapas de la cadena de valor, están cubiertas por otros estándares como MSC, ASC, FEMAS, GMP +, Global GAP ... Cada uno de estos estándares tiene su propio campo de experiencia ... descubra más sobre ingredientes marinos en los cuadros a continuación.

El papel de los ingredientes marinos

Explore el papel de los ingredientes marinos, cómo y por qué se utilizan, las fuentes y la trazabilidad; y su papel en la seguridad alimentaria mundial.

Nutrition - Optimising human nutrition within global constraints (NEW)

The true contribution of marine ingredients

NUEVO

Cambio climático: efectos, mitigación y adaptación

Las consecuencias del cambio climático son complejas y de gran alcance, y los siguientes gráficos ayudan a explicar sus impactos en la industria de ingredientes marinos y el papel que desempeña la industria en la seguridad alimentaria mundial.