Londres el 17 de junio de 2026
IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, organizará un seminario web de InFocus el 24 de junio de 2026 titulado "¿Alimento acuático sostenible? "El diablo está en el detalle", con la participación de Björn Kok, responsable técnico de métricas de sostenibilidad en Skretting y autor principal de un estudio independiente publicado en la Universidad de Stirling. El estudio examina cómo los cambios en la composición del pienso acuácola han influido en la huella ambiental de la acuicultura europea durante las dos últimas décadas.
Moderado por el Dr. Brett Glencross, Director Técnico de IFFO, el seminario web profundizará en una de las preguntas más urgentes del sector acuícola: ¿cómo debe evaluarse la sostenibilidad al evaluar los ingredientes y las estrategias de formulación de piensos?
El estudio, liderado por Björn Kok y colegas, utiliza el Análisis de Descomposición por Índice para investigar los factores que impulsan los cambios en los impactos ambientales asociados a los piensos acuícolas. Sus hallazgos desafían algunas suposiciones ampliamente aceptadas sobre la sostenibilidad de los piensos, destacando la importancia de evaluar múltiples indicadores medioambientales y comprender los compromisos que pueden surgir al centrarse en una sola métrica. Se identificaron cambios recientes en la composición de los ingredientes del alimento, incluyendo la reducción de la dependencia de los ingredientes marinos, como un factor clave que influye en los resultados medioambientales.
"Mientras la industria trabaja para reducir su huella medioambiental, es esencial que las decisiones estén guiadas por una ciencia sólida y una comprensión integral de los compromisos. Este seminario web ofrecerá la oportunidad de examinar nuevas evidencias y debatir cómo deben interpretarse las métricas de sostenibilidad en el contexto de la formulación de piensos acuáticos", dijo el Dr. Brett Glencross.
"Reducir la dependencia de los recursos marinos se ha tratado como el principal objetivo de sostenibilidad ambiental en la acuicultura. A medida que la acuicultura avanza, no repitamos el mismo error: la solución sostenible de hoy puede convertirse en la consecuencia no deseada de mañana. El carbono importa, pero también el agua, la tierra y otros sacrificios críticos. Debemos avanzar con una buena comprensión de los impactos, para que dentro de 20 años no miremos atrás preguntándonos cómo resolvimos un problema creando otro", dijo Björn Kok.
Detalles del evento:
- Título: ¿Alimento acuático sostenible? El Diablo está en el detalle
- Fecha: 24 de junio de 2026
- Hora: 14:00–15:00 BST (GMT-1)
- Ponente: Björn Kok, Responsable Técnico de Métricas de Sostenibilidad, Skretting
- Moderador: Dr. Brett Glencross, Director Técnico, IFFO
- Traducción: Disponible en todos los idiomas
- Inscripción: Disponible a través de la web de la IFFO: https://www.iffo.com/infocus-webinar-sustainable-aquafeed-devil-detail
- Abierto a todos