Annual Conference 2026 19-21 October - Buenos Aires, Argentina

Clone of Perfiles de los presentadores

Los presentadores confirmados para la reunión de miembros 2025 incluyen:

Enrico Bachis

Enrico Bachis

Enrico Bachis se unió a IFFO en 2009 como Gerente de Negocios e Información y luego fue ascendido a director de Investigación de Mercado en 2017. Es responsable de la inteligencia de mercado producida por IFFO y también representa a la industria dentro del grupo de trabajo sobre productos básicos agrícolas de OCDE-FAO. Enrico se graduó de la Universidad de Cagliari en Cerdeña con una licenciatura en Ciencias Políticas antes de obtener una Maestría en Economía Financiera y un Doctorado en Economía Industrial de la Universidad de Nottingham (Reino Unido).

- Foro de Mercado Suministro - Martes, 21 de octubre de 2025

Bienvenida del Chairman

Suministro de harina y aceite de pescado: una visión general de las tendencias mundiales

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Bienvenida del Chairman

Demanda de harina y aceite de pescado: una visión general de las tendencias globales

 

Aldo Bernasconi

Aldo Bernasconi

Aldo Bernasconi es vicepresidente de ciencia de datos de la Organización Mundial para los Omega-3 EPA y DHA (GOED). Sus responsabilidades incluyen la coordinación de la recopilación, el análisis y la difusión de información relevante para los mercados de omega-3, el desarrollo de la base de datos de estudios clínicos de GOED y la investigación científica sobre el rol de los ácidos grasos omega-3 en la salud. Tiene un doctorado en matemáticas de la Universidad de Utah. 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Actualización sobre el mercado de ingredientes Omega-3

 

Enrico Bachis

Enrico Bachis

Enrico Bachis se unió a IFFO en 2009 como Gerente de Negocios e Información y luego fue ascendido a director de Investigación de Mercado en 2017. Es responsable de la inteligencia de mercado producida por IFFO y también representa a la industria dentro del grupo de trabajo sobre productos básicos agrícolas de OCDE-FAO. Enrico se graduó de la Universidad de Cagliari en Cerdeña con una licenciatura en Ciencias Políticas antes de obtener una Maestría en Economía Financiera y un Doctorado en Economía Industrial de la Universidad de Nottingham (Reino Unido).

- Foro de Mercado Suministro - Martes, 21 de octubre de 2025

Bienvenida del Chairman

Suministro de harina y aceite de pescado: una visión general de las tendencias mundiales

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Bienvenida del Chairman

Demanda de harina y aceite de pescado: una visión general de las tendencias globales

 

Enrico Bachis

Enrico Bachis

Enrico Bachis se unió a IFFO en 2009 como Gerente de Negocios e Información y luego fue ascendido a director de Investigación de Mercado en 2017. Es responsable de la inteligencia de mercado producida por IFFO y también representa a la industria dentro del grupo de trabajo sobre productos básicos agrícolas de OCDE-FAO. Enrico se graduó de la Universidad de Cagliari en Cerdeña con una licenciatura en Ciencias Políticas antes de obtener una Maestría en Economía Financiera y un Doctorado en Economía Industrial de la Universidad de Nottingham (Reino Unido).

- Foro de Mercado Suministro - Martes, 21 de octubre de 2025

Bienvenida del Chairman

Suministro de harina y aceite de pescado: una visión general de las tendencias mundiales

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Bienvenida del Chairman

Demanda de harina y aceite de pescado: una visión general de las tendencias globales

 

Aldo Bernasconi

Aldo Bernasconi

Aldo Bernasconi es vicepresidente de ciencia de datos de la Organización Mundial para los Omega-3 EPA y DHA (GOED). Sus responsabilidades incluyen la coordinación de la recopilación, el análisis y la difusión de información relevante para los mercados de omega-3, el desarrollo de la base de datos de estudios clínicos de GOED y la investigación científica sobre el rol de los ácidos grasos omega-3 en la salud. Tiene un doctorado en matemáticas de la Universidad de Utah. 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Actualización sobre el mercado de ingredientes Omega-3

 

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen dirige IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, desde 2018. Le apasiona que se reconozca la contribución de los ingredientes marinos a la producción mundial de alimentos, y a la vez apoya la mejora continua y las prácticas responsables. IFFO participa activamente e inicia esfuerzos de colaboración, considerándolos una piedra angular de sus operaciones. Johannessen es particularmente reconocido como miembro fundador de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, junto con Sustainable Fisheries Partnership. Antes de su puesto actual, Johannessen ocupó puestos ejecutivos en la industria, incluido el de director Comercial Global de Gestión de Riesgos y Abastecimiento en Cargil Aqua Nutrition, además de desempeñarse como director de Cadena de Suministro y líder de Compras y Abastecimiento Global en EWOS Group.

Sesión de Apertura – Lunes 20 de octubre de 2025

Discurso de apertura

Navegando la complejidad

Resumen y conclusiones 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Resumen y conclusiones 

Christian Meinich

Christian Meinich

Christian Meinich se unió a Chr. Holtermann AS, en Oslo, Noruega, en 1987 y actualmente es Socio Senior de la empresa. Holtermann es una casa de corretaje de materias primas independiente, fundada en 1916, especializada principalmente en la intermediación de materias primas para las industrias alimentaria, de piensos y técnica. Christian también es expresidente de FOSFA International, Londres, un organismo de emisión de contratos y arbitraje que cubre el 85% del comercio mundial de aceites y grasas.Christian posee una licenciatura en Finanzas (BSBA) de la University of Denver y un MBA de la UCLA Anderson School of Management.

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Principales tendencias en la producción, consumo y comercio de aceite de pescado

Los precios se corrigieron de manera notable a lo largo de 2024 desde los máximos históricos alcanzados en 2023 durante El Niño. La tendencia se ha estabilizado en los últimos meses, pero sigue siendo negativa en términos generales para el año. Se ha previsto cierto crecimiento tanto en la demanda como en la oferta de fuentes alternativas de EPA y DHA.Por otro lado, los aceites de pescado han mostrado perfiles de ácidos grasos subóptimos, tanto para los segmentos de Omega-3 como de alimentación animal. Esto puede explicarse en parte por fluctuaciones naturales, pero también refleja, hasta cierto punto, desarrollos divergentes en el crecimiento de diferentes especies y regiones de suministro global en los últimos años.Con este contexto, y teniendo en cuenta la memoria colectiva de considerables fluctuaciones de precios en años recientes, los mercados ahora abordan la próxima temporada en Perú con un enfoque cauteloso.

Dr Brett Glencross

Dr Brett Glencross

El Dr. Brett Glencross es el Director Técnico de IFFO (The Marine Ingredients Organisation). Anteriormente fue catedrático de Nutrición en el Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling (Escocia). En los últimos 25 años ha desempeñado diversas funciones académicas, institucionales e industriales en Australasia, Oriente Medio y Europa. Durante este tiempo, sus logros en investigación han dado lugar a numerosos resultados industriales que se han traducido en el desarrollo de nuevos procesos, productos y aplicaciones. Fue uno de los antiguos editores de la revista Aquaculture Nutrition de 2008 a 2016 y el antiguo presidente de la Sociedad Internacional de Nutrición y Alimentación de Peces (ISFNF) de 2018 a 2024. Brett es licenciado en Bioquímica por la Universidad de Australia Occidental y doctor en Nutrición Animal por la Universidad de Queensland.

- Foro de Mercado Suministro - Martes, 21 de octubre de 2025

Panel de Discusión: Explorando el ecosistema de ingredientes para piensos

Resumen y conclusiones del Chairman

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Bienvenida del Chairman

Explorando la demanda global de ingredientes marinos

Del Origen al Socio: Impulsando cambios sistémicos mediante liderazgo técnico y compromiso estratégico con los grupos de interés

En el ámbito técnico, IFFO está impulsando las mejores prácticas globales a través de la investigación y la recopilación de datos, promoviendo el uso circular de subproductos, apoyando la gestión pesquera, aplicando un enfoque de evaluación del ciclo de vida (LCA) y contribuyendo a los estándares de seguridad. Paralelamente, IFFO ha establecido una plataforma multiactor para identificar vacíos en las prácticas y movilizar la cadena de valor hacia una visión compartida de responsabilidad. Esta presentación explorará cómo el liderazgo técnico y de comunicaciones trabajan de la mano para impulsar un cambio sistémico.

Encuesta interactiva: Ingredientes marinos y salud humana

Eduardo Goycoolea

Eduardo Goycoolea

Eduardo es uno de los fundadores de IFFO cuando se fusionaron los antiguos IFOMA y FEO, siendo copresidente durante su primer año. Ha sido miembro del Directorio por mucho tiempo, incluso como vicepresidente en 2016-2017 y luego como presidente para el período 2018-2019. Eduardo fue director de Ventas y Marketing de El Golfo, y luego de Blumar, durante más de 20 años hasta 2015. También ha sido miembro del Directorio de varias otras organizaciones locales e internacionales, asimismo ha sido director ejecutivo de New World Currents, una empresa conjunta de cinco empresas chilenas productoras de salmón que realizan ventas en China, y director de Exapesca, una empresa conjunta de productores chilenos de aceite de pescado que vendían sus productos en conjunto. También representó a GSI, la Iniciativa Global del Salmón, en el Comité Directivo de ASC que desarrolló el nuevo Estándar de alimentos balanceados de ASC. Actualmente es miembro de los Directorios de IFFO y también del Consejo de Administración de MarinTrust.

- Foro de Mercado Suministro - Martes, 21 de octubre de 2025

Chile, Actualización del suministro de ingredientes marinos

La presentación de Eduardo incluirá una revisión de las regiones pesqueras en Chile, el estado de las pesquerías, incluyendo cuotas, capturas y biomasa, así como un breve repaso de las cosechas de salmón. Para concluir, habrá un breve análisis de la nueva ley de pesca recientemente aprobada, y luego se abordarán los principales desafíos actuales de la industria.

Veronique Jamin

Veronique Jamin

Véronique se unió a IFFO en enero de 2019, aportando más de 11 años de experiencia como Directora de Comunicaciones en la división francesa de una empresa global de agua. Antes de eso, trabajó como asesora política para autoridades locales. En IFFO, lidera la Secretaría de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos y supervisa la participación de los grupos de interés. Véronique es graduada de Sciences Po París y posee un máster bilingüe en francés-alemán en Ciencias Políticas.

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

 

Del Origen al Socio: Impulsando cambios sistémicos mediante liderazgo técnico y compromiso estratégico con los grupos de interés

En el ámbito técnico, IFFO está impulsando las mejores prácticas globales a través de la investigación y la recopilación de datos, promoviendo el uso circular de subproductos, apoyando la gestión pesquera, aplicando un enfoque de evaluación del ciclo de vida (LCA) y contribuyendo a los estándares de seguridad. Paralelamente, IFFO ha establecido una plataforma multiactor para identificar vacíos en las prácticas y movilizar la cadena de valor hacia una visión compartida de responsabilidad. Esta presentación explorará cómo el liderazgo técnico y de comunicaciones trabajan de la mano para impulsar un cambio sistémico.

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen dirige IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, desde 2018. Le apasiona que se reconozca la contribución de los ingredientes marinos a la producción mundial de alimentos, y a la vez apoya la mejora continua y las prácticas responsables. IFFO participa activamente e inicia esfuerzos de colaboración, considerándolos una piedra angular de sus operaciones. Johannessen es particularmente reconocido como miembro fundador de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, junto con Sustainable Fisheries Partnership. Antes de su puesto actual, Johannessen ocupó puestos ejecutivos en la industria, incluido el de director Comercial Global de Gestión de Riesgos y Abastecimiento en Cargil Aqua Nutrition, además de desempeñarse como director de Cadena de Suministro y líder de Compras y Abastecimiento Global en EWOS Group.

Sesión de Apertura – Lunes 20 de octubre de 2025

Discurso de apertura

Navegando la complejidad

Resumen y conclusiones 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Resumen y conclusiones 

Aldo Bernasconi

Aldo Bernasconi

Aldo Bernasconi es vicepresidente de ciencia de datos de la Organización Mundial para los Omega-3 EPA y DHA (GOED). Sus responsabilidades incluyen la coordinación de la recopilación, el análisis y la difusión de información relevante para los mercados de omega-3, el desarrollo de la base de datos de estudios clínicos de GOED y la investigación científica sobre el rol de los ácidos grasos omega-3 en la salud. Tiene un doctorado en matemáticas de la Universidad de Utah. 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Actualización sobre el mercado de ingredientes Omega-3

 

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen dirige IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, desde 2018. Le apasiona que se reconozca la contribución de los ingredientes marinos a la producción mundial de alimentos, y a la vez apoya la mejora continua y las prácticas responsables. IFFO participa activamente e inicia esfuerzos de colaboración, considerándolos una piedra angular de sus operaciones. Johannessen es particularmente reconocido como miembro fundador de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, junto con Sustainable Fisheries Partnership. Antes de su puesto actual, Johannessen ocupó puestos ejecutivos en la industria, incluido el de director Comercial Global de Gestión de Riesgos y Abastecimiento en Cargil Aqua Nutrition, además de desempeñarse como director de Cadena de Suministro y líder de Compras y Abastecimiento Global en EWOS Group.

Sesión de Apertura – Lunes 20 de octubre de 2025

Discurso de apertura

Navegando la complejidad

Resumen y conclusiones 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Resumen y conclusiones 

Christian Meinich

Christian Meinich

Christian Meinich se unió a Chr. Holtermann AS, en Oslo, Noruega, en 1987 y actualmente es Socio Senior de la empresa. Holtermann es una casa de corretaje de materias primas independiente, fundada en 1916, especializada principalmente en la intermediación de materias primas para las industrias alimentaria, de piensos y técnica. Christian también es expresidente de FOSFA International, Londres, un organismo de emisión de contratos y arbitraje que cubre el 85% del comercio mundial de aceites y grasas.Christian posee una licenciatura en Finanzas (BSBA) de la University of Denver y un MBA de la UCLA Anderson School of Management.

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Principales tendencias en la producción, consumo y comercio de aceite de pescado

Los precios se corrigieron de manera notable a lo largo de 2024 desde los máximos históricos alcanzados en 2023 durante El Niño. La tendencia se ha estabilizado en los últimos meses, pero sigue siendo negativa en términos generales para el año. Se ha previsto cierto crecimiento tanto en la demanda como en la oferta de fuentes alternativas de EPA y DHA.Por otro lado, los aceites de pescado han mostrado perfiles de ácidos grasos subóptimos, tanto para los segmentos de Omega-3 como de alimentación animal. Esto puede explicarse en parte por fluctuaciones naturales, pero también refleja, hasta cierto punto, desarrollos divergentes en el crecimiento de diferentes especies y regiones de suministro global en los últimos años.Con este contexto, y teniendo en cuenta la memoria colectiva de considerables fluctuaciones de precios en años recientes, los mercados ahora abordan la próxima temporada en Perú con un enfoque cauteloso.

Anne Mette Bæk

Anne Mette Bæk

Anne Mette es la directora ejecutiva de European Fishmeal and Fish Oil Producers (EFFOP), la asociación internacional de productores europeos de harina y aceite de pescado. Asimismo, es directora ejecutiva de Marine Ingredients Denmark, que representa a la industria danesa de harina y aceite de pescado. La trayectoria profesional de Anne Mette en la industria alimentaria y pesquera está acreditada. En su pasado, Anne Mette ha trabajado en el servicio exterior danés y tiene una sólida experiencia en gestión pública, comunicaciones políticas y relaciones internacionales. Es miembro de la junta directiva de varias organizaciones europeas de mercado y pesca. Formó parte de la Junta Directiva de IFFO de 2014 a 2021, fue presidenta de IFFO para el período 2020 a 2021 y vicepresidenta durante el periodo 2018 a 2019.

- Foro de Mercado Suministro - Martes, 21 de octubre de 2025

Harina y aceite de pescado en Europa: tendencias de producción y marco regulatorio actual

Europa juega un papel clave en el suministro mundial de harina y aceite de pescado, aunque se enfrenta a importantes desafíos.
En esta presentación se ofrecerá una actualización sobre la producción de 2025 y las perspectivas para 2026, teniendo en cuenta las propuestas de cuotas, la evolución de los recursos y los acuerdos aún pendientes entre los Estados costeros.Se pondrá especial atención en cuestiones regionales relevantes, como la situación en el mar Báltico y la disputa sobre el lanzón (sandeel).También se presentarán iniciativas recientes del sector, entre ellas la norma de Responsible Pelagic Fisheries Management (RPFM), las propuestas de la North Atlantic Pelagic Advocacy, y las nuevas directrices para el aceite de pescado destinado al consumo humano.Finalmente, se abordarán los principales desarrollos normativos y políticos de la Unión Europea que están marcando el rumbo del sector: las medidas de control pesquero, las políticas y certificaciones de acuicultura, las implicaciones comerciales del Brexit, la estrategia europea de proteínas y la actualización de los límites de contaminantes.

Anne Mette Bæk

Anne Mette Bæk

Anne Mette es la directora ejecutiva de European Fishmeal and Fish Oil Producers (EFFOP), la asociación internacional de productores europeos de harina y aceite de pescado. Asimismo, es directora ejecutiva de Marine Ingredients Denmark, que representa a la industria danesa de harina y aceite de pescado. La trayectoria profesional de Anne Mette en la industria alimentaria y pesquera está acreditada. En su pasado, Anne Mette ha trabajado en el servicio exterior danés y tiene una sólida experiencia en gestión pública, comunicaciones políticas y relaciones internacionales. Es miembro de la junta directiva de varias organizaciones europeas de mercado y pesca. Formó parte de la Junta Directiva de IFFO de 2014 a 2021, fue presidenta de IFFO para el período 2020 a 2021 y vicepresidenta durante el periodo 2018 a 2019.

- Foro de Mercado Suministro - Martes, 21 de octubre de 2025

Harina y aceite de pescado en Europa: tendencias de producción y marco regulatorio actual

Europa juega un papel clave en el suministro mundial de harina y aceite de pescado, aunque se enfrenta a importantes desafíos.
En esta presentación se ofrecerá una actualización sobre la producción de 2025 y las perspectivas para 2026, teniendo en cuenta las propuestas de cuotas, la evolución de los recursos y los acuerdos aún pendientes entre los Estados costeros.Se pondrá especial atención en cuestiones regionales relevantes, como la situación en el mar Báltico y la disputa sobre el lanzón (sandeel).También se presentarán iniciativas recientes del sector, entre ellas la norma de Responsible Pelagic Fisheries Management (RPFM), las propuestas de la North Atlantic Pelagic Advocacy, y las nuevas directrices para el aceite de pescado destinado al consumo humano.Finalmente, se abordarán los principales desarrollos normativos y políticos de la Unión Europea que están marcando el rumbo del sector: las medidas de control pesquero, las políticas y certificaciones de acuicultura, las implicaciones comerciales del Brexit, la estrategia europea de proteínas y la actualización de los límites de contaminantes.

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen dirige IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, desde 2018. Le apasiona que se reconozca la contribución de los ingredientes marinos a la producción mundial de alimentos, y a la vez apoya la mejora continua y las prácticas responsables. IFFO participa activamente e inicia esfuerzos de colaboración, considerándolos una piedra angular de sus operaciones. Johannessen es particularmente reconocido como miembro fundador de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, junto con Sustainable Fisheries Partnership. Antes de su puesto actual, Johannessen ocupó puestos ejecutivos en la industria, incluido el de director Comercial Global de Gestión de Riesgos y Abastecimiento en Cargil Aqua Nutrition, además de desempeñarse como director de Cadena de Suministro y líder de Compras y Abastecimiento Global en EWOS Group.

Sesión de Apertura – Lunes 20 de octubre de 2025

Discurso de apertura

Navegando la complejidad

Resumen y conclusiones 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Resumen y conclusiones 

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen

Petter M. Johannessen dirige IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, desde 2018. Le apasiona que se reconozca la contribución de los ingredientes marinos a la producción mundial de alimentos, y a la vez apoya la mejora continua y las prácticas responsables. IFFO participa activamente e inicia esfuerzos de colaboración, considerándolos una piedra angular de sus operaciones. Johannessen es particularmente reconocido como miembro fundador de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, junto con Sustainable Fisheries Partnership. Antes de su puesto actual, Johannessen ocupó puestos ejecutivos en la industria, incluido el de director Comercial Global de Gestión de Riesgos y Abastecimiento en Cargil Aqua Nutrition, además de desempeñarse como director de Cadena de Suministro y líder de Compras y Abastecimiento Global en EWOS Group.

Sesión de Apertura – Lunes 20 de octubre de 2025

Discurso de apertura

Navegando la complejidad

Resumen y conclusiones 

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 22 de octubre de 2025

Resumen y conclusiones 

Maggie Xu

Maggie Xu

Maggie se unió a IFFO en octubre de 2011 como gerenta de China y fue ascendida en octubre de 2013 a directora de China. Anteriormente, fue Comisionada de Comercio a cargo de pescados, mariscos, carne y productos alimenticios y bebidas procesados en la Embajada de Canadá ante la República Popular de China durante diez años. Maggie tiene una licenciatura en el idioma inglés y ha completado un curso en Finanzas Internacionales proporcionado conjuntamente por la Escuela de Economía de Londres y la Universidad de Beijing.

- Foro de Mercado Demanda - Miércoles, 14 de mayo de 2025

Actualización sobre mercado Chino

La producción nacional de ingredientes marinos disminuyó año tras año en China en 2024. La tendencia a la baja de los precios merma los beneficios y desincentiva la producción.

Las importaciones de harina de pescado batieron el récord el año pasado. El repunte de los precios en granja de algunas especies acuáticas carnívoras ha animado hasta ahora la repoblación. La fuerte demanda de lechones desde principios de 2025 también puede mejorar la demanda de harina de pescado. El acceso al mercado chino es más fácil, pero la aplicación de la ley por parte de las autoridades chinas es más estricta.

Las exportaciones de aceite de pescado para piensos podrían restringirse en 2025, pero las exportaciones de aceite de pescado para consumo humano son prometedoras gracias a la recuperación de las importaciones de aceite de pescado crudo. Es posible que la exportación anual de aceite de pescado se mantenga globalmente estable este año.

Debido a la recesión económica, es difícil que mejore significativamente la demanda de proteínas animales por parte de los consumidores chinos.