Las Perspectivas Agrícolas 2025 de la OCDE y la FAO presentan un panorama convincente de la transformación de los sistemas agroalimentarios mundiales. En medio de las mareas cambiantes en la producción y el consumo, el sector de la harina y el aceite de pescado se destaca por su adaptabilidad.

El uso no alimentario del pescado capturado en el medio silvestre continúa disminuyendo, fluctuando entre 15,2 Mt en los años de El Niño y 17,1 Mt durante los años de mayor pesca. Esto marca un cambio significativo con respecto a la década de 1990, cuando hasta 26 millones de toneladas de pescado silvestre se desviaron a harina y aceite de pescado. En la actualidad, el volumen de harina y aceite de pescado producido se ha mantenido estable gracias al creciente uso de residuos y subproductos de pescado para apoyar la producción de ingredientes marinos. Este aporte de las prácticas circulares puede conducir a un aumento de la producción: la harina de pescado sigue siendo una piedra angular de los alimentos balanceados para piensos acuícolas, y se espera que el sector consuma el 84% de la producción mundial para 2034. Para entonces, se proyecta que la producción mundial de harina y aceite de pescado alcance 5,9 Mt y 1,5 Mt, respectivamente, lo que refleja un aumento del 12% para ambos en comparación con el período base.

El aumento previsto en un 37% en el uso de harinas oleaginosas para la producción animal confirma que son parte integral de la nutrición animal. Mientras que alrededor de una cuarta parte de la producción de semillas oleaginosas y oleaginosas en peso se utiliza para el consumo humano directo como aceite vegetal, la mayor parte se utiliza como harina proteica en la alimentación animal. Si bien los expertos generalmente usan una lente de pescado / harina de pescado para centrarse en la competencia de la alimentación humana / alimentos balanceados, dicha competencia es en realidad mucho más frecuente cuando se trata de cultivos.

Como sugiere Las Perspectivas, la eliminación de la desnutrición y la reducción de las emisiones agrícolas en un 7% están al alcance de la mano, sobre la base de las mejoras en los piensos, incluido el uso juicioso de la harina y los aceites de pescado. Este escenario depende de un aumento del 10% en la producción de alimentos. Está claro que la producción pesquera tiene un papel que desempeñar, ya que puede hacerse de manera responsable cuando se ponen en marcha estrategias de gestión pesquera.

En un mundo cada vez más definido por las limitaciones climáticas y las demandas nutricionales, la contribución del sector de la harina de pescado logra equilibrar la responsabilidad ecológica con la viabilidad económica.