El analista del mercado chino de IFFO asistió al taller de harina de pescado de Mysteel celebrado en la ciudad de Qingdao el 17 de abril de 2025, junto con más de 120 delegados chinos, en su mayoría importadores chinos de harina de pescado, productores de alimentos balanceados acuícolas y productores nacionales de harina y aceite de pescado. El taller de media jornada incluyó cuatro presentaciones con información sobre el mercado mundial de la oferta y la demanda de harina y aceite de pescado (presentación a cargo de IFFO), la producción nacional de ingredientes marinos, las perspectivas y la calidad de las importaciones, la demanda nacional de harina de pescado y su formulación. El evento concluyó con un panel de debate entre dos importadores locales de harina de pescado, dos productores de alimentos balanceados acuícolas y un analista de mercado de Mysteel.

La sesión sobre harina de pescado forma parte de la 8.ª Conferencia de la Industria de Cereales, Aceites y Alimentos Balanceados (Grain, Oil and Feed Industry Conference) de Mysteel, celebrada del 15 al 17 de abril, con una jornada completa sobre cereales el 16 de abril. La conferencia de Mysteel fue previa a la Exposición de la Industria de Alimentos Balanceados de China de 2025 (2025 China Feed Industry Expo) (del 18 al 20 de abril), organizada por la Asociación China de la Industria de Piensos.

Mysteel, que se fundó en 2000, es uno de los principales proveedores de servicios y datos sobre materias primas de China. Los datos y servicios abarcan los metales ferrosos, los metales no ferrosos, la energía y la industria química, los materiales de construcción y los productos agrícolas, y se extienden a las nuevas energías, los nuevos materiales y los recursos renovables. Como organización independiente de terceros, Mysteel proporciona datos multidimensionales centrados en los precios. Como empresa que cotiza en bolsa en China, Mysteel coopera en materia de datos con autoridades oficiales chinas, como la Oficina Nacional de Estadística y el Ministerio de Comercio.

El Sr. Peng Han, subdirector general de Zhejiang Wfull Marine Bio-tech Co., Ltd., presentó la producción nacional de harina de pescado: después de un aumento temporal en 2023, se informó que la producción nacional en 2024 fue menor y se mantuvo al mismo nivel que en 2022. Las materias primas de pescado entero utilizadas en la producción de harina de pescado consistieron en anchoveta, caballa y sardina capturadas a lo largo de la costa, pero también se utilizan otras especies como lanzón, pez sable, harengulazunast y Schedophilus maculatus.

El Sr. Changchun Li, director general de Tianjin Jinhualiang Import and Export Trade Co., Ltd., examinó las importaciones de harina de pescado. Tianjin Jinhualiang Trade se especializa en la importación de harina de pescado, harina de pollo, harina de carne y huesos, suero en polvo, harina de soya, harina de canola y otros ingredientes para alimentos balanceados. En 2024, la empresa importó alrededor de 90,000 tm de harina de pescado de países como Perú, Chile y Ecuador. “La harina de pescado se utiliza ampliamente en el cultivo animal y la acuicultura debido a una composición equilibrada de aminoácidos y otras funciones como la palatabilidad. El promedio de inclusión de harina de pescado en los alimentos balanceados acuícolas mundiales es del 10 al 15%”, comentó.

El Sr. Lun Huang, director de Compras de Ingredientes para Alimentos Balanceados con Proteínas de Origen Animal de Tongwei Agricultural Development Co., Ltd China, abordó el patrón de consumo de harina de pescado y la formulación de los alimentos balanceados. La guerra comercial entre China y EE. UU. podría provocar un déficit de suministro interno de harina de pollo de 160,000 a 180,000 tm, y es posible que los productores chinos de alimentos balanceados tengan que buscar sustitutos como la harina de cerdo, la harina de pescado baja en proteínas y países de abastecimiento alternativos como Brasil. “El consumo anual de harina de pescado en China ha oscilado entre 2.1 y 2.3 millones de tm en los últimos cuatro años. Los productores de alimentos balanceados acuícolas tienen mayores exigencias en cuanto a los indicadores de calidad de la harina de pescado para garantizar la calidad del producto y mejorar la competitividad del mercado”, declaró.

Teniendo en cuenta la disminución y el envejecimiento de la población, el Sr. Huang destacó que el consumo de alimentos balanceados muestra una tendencia a la baja. “Sin embargo, la harina de pescado sigue liderando las proteínas de origen animal, y la harina de soya sigue liderando las proteínas de origen vegetal. La estrategia de sustitución se limita a un reemplazo parcial basado en las diferentes características de estas proteínas y en las diferencias de precios”, señaló.

“El futuro de la producción de alimentos balanceados acuícolas pasa por una nutrición precisa mediante modelos de IA, lo que permite aprovechar al máximo los ingredientes de alimentos balanceados”, concluyó.