El sector de ingredientes marinos tiene la suerte de ser parte de un entorno dinámico con gente apasionada, siempre dispuesta a compartir su conocimiento y compromiso para la producción de proteínas para alimentar al mundo, mitigar los impactos ambientales y desempeñar su papel en las comunidades locales. Esto se ha comunicado con mucha claridad durante los últimos meses a través de una variedad de seminarios web en los que se han debatido los ingredientes marinos, desde la Cumbre Mundial de los Océanos hasta el seminario web de Acuicultura del Reino Unido. Es fantástico haber escuchado de una audiencia tan diversa sobre las acciones que se están tomando para seguir impulsando cambios positivos en el sector de los productos del mar.
Dado que la discusión continuará durante los próximos meses y años, lo que sin duda contribuirá a una mejor comprensión de nuestra industria, espero con interés el Foro de Productos del Mar del Atlántico Norte (NASF) a partir del 8 de junio de 2021. Estoy convencido de que la colaboración es la nueva innovación, así que este es un hito clave para comprometerse con la cadena de valor.
Todos somos conscientes de que el mundo se encuentra en un cronograma crítico cuando se trata de proporcionar suficientes alimentos saludables para la creciente población, y debemos analizar los hechos cuando se trata de la brecha en el acceso a los volúmenes de materias primas que se requieren para el 2030. Se necesitan mayores cantidades de pescado de cultivo para alimentar a una población en constante crecimiento. Nuestras estimaciones son que se requieren un total de alrededor de 30 millones de toneladas adicionales de ingredientes de alimentos acuícolas para el 2030, entre los cuales los subproductos resultantes del procesamiento del pescado (ahora el 31% de toda la harina y aceite de pescado combinados) seguirán desempeñando un papel importante.
La harina y el aceite de pescado ya son reconocidos como ingredientes estratégicos por la FAO. Continuarán utilizándose estratégicamente debido a sus beneficios nutricionales, asegurando la salud, el crecimiento y el bienestar del pescado, junto con otros ingredientes que compensarán la brecha en términos de volumen, pero no en términos de nutrición.
Todos los detalles relacionados con la actividad, el presupuesto y la gobernanza de IFFO para 2020, así como los proyectos de 2021, están disponibles en nuestro Informe Anual.
Nuestros últimos informes de mercado están disponibles en su totalidad para los miembros de IFFO a través del Área de miembros y se proporciona una muestra de ellos en nuestro artículo de tendencias de mercado.
Petter M Johannessen
Los siguiendes temas están en el boletín de noticias de IFFO de Junio de 2021:
- Informe anual de IFFO
- Actualización sobre ingredientes marinos de subproductos
- La visión de SINTEF sobre la alimentación sostenible para una industria acuícola en crecimiento
- Transparencia en productos del mar: ¿qué es, por qué y cómo?
- Guía para instalaciones certificadas de cadena de custodia en transición
- Actualizaciones sobre auditorías remotas