本文作者是IFFO技术总监葛柏峦（Brett Glencross）博士，发表于国际水产饲料杂志2024年2月刊。

目前，全世界对更可循环的饲料原料的探索越来越迫切。数百万美元/欧元/英镑被用于开发昆虫养殖、单细胞蛋白质（SCP）和藻类油的技术。这背后的逻辑在很大程度上似乎是合理的；产生新的饲料资源；通过更好地利用可用资源来减轻现有资源的压力。这种做法已经推行多年。那么，为什么它如今被视为如此“小众”和“新颖”呢。这种新颖的做法进展如何，实际上有哪些“循环原料”呢？

长久以来，获得昆虫粉和单细胞蛋白质等产品产量的可靠数据一直是一种猜谜游戏。荷兰合作银行2021年估计，昆虫粉产量仅为1万吨。即使按照最乐观的估计，也无法达到自此以后每年翻一番以上。因此到2025年，这一数字最多可能不超过10万吨。单细胞蛋白质的产量似乎少得更多。行业领先者Calysta公司的估计产量不超过2万吨，其他生产商则远不及此。因此，单细胞蛋白质的产量……到2025年最多可能达到3万吨。藻类油，另一个发展强劲的产品，估计只有来自两家公司的4到5万吨产量。因此，我们预计2025年该领域的总产量最多约为18万吨。

另一种似乎被忽视的循环原料是由副产品生产的海洋原料。IFFO发布的最新估计数据表明，目前用于海洋原料生产的近40%的原材料来自加工供人类食用的鱼类的副产品。当我们分别分析鱼粉和鱼油时，我们发现，2022年全球副产品鱼粉产量约占35%（图1），而2022年副产品鱼油产量占总鱼油产量的54%。这相当于2022年生产了180万吨副产品鱼粉和69.2万吨副产品鱼油，即来自副产品的海洋原料总量为251.7万吨。

事实上，海洋原料如今如此珍贵，因此，一些渔船目前能够保存船上的副产品或将其加工成鱼粉和鱼油。我们还越来越多地看到陆上加工场所改进其收集方法，以确保海洋原料加工商拥有可靠的优质副产品供应。越来越多的大型水产养殖经营商正在建造将副产品原材料保存并加工成鱼粉和鱼油的设施。养殖大西洋鲑鱼、巴沙鱼和罗非鱼尤其如此，它们都将成为未来海洋原料的原材料的主要供应来源。

尽管近年来进展巨大，但我们仍需付出更多的努力，以经济可行的方式进一步挖掘可利用的循环海洋原料的全部潜在效用和产量，同时保证质量和安全标准。因此，无论出现了哪些“小众”和“新颖”的产品，海洋原料的增长速度仍然快于昆虫和单细胞蛋白质的总和。所以，这就引出了一个问题，我们是真的仍在探索循环性，还是循环性确实始终被我们牢记在心中？

图1