IFFO第八届中国海洋原料峰会于6月19日至20日在中国佛山市举行，来自18个国家和地区的148名代表参会。IFFO中国区总监徐瑶致开幕辞，介绍了与会演讲嘉宾及涵盖议题。峰会首先开展全球海洋原料市场巡览，由IFFO市场研究总监Enrico Bachis（白立科）阐述全球市场概况，重点聚焦亚洲地区。会议还带来秘鲁、智利、泰国、美国等地的市场动态更新，随后全球EPA及DHA ω-3组织（GOED）分享了全球欧米伽-3供应情况，最后聚焦中国鱼粉鱼油需求现状。

亚洲海洋原料生产现状

IFFO市场研究总监白立科（Enrico Bachis）分析2024年亚洲及全球生产数据时指出，全球鱼粉鱼油供应持续保持近十年平均水平。亚洲国家贡献了全球30%-35%的鱼粉鱼油产量，且区域内贸易量逐年增长。在原料来源方面，副产品仍是亚洲（尤其是鱼油生产）的主要原料。白立科强调，亚洲（特别是中国）的生产消费模式与全球趋势存在差异，亚洲国家将持续依赖国际贸易满足国内鱼粉鱼油需求，同时行业在重大环境挑战下展现出韧性。

秘鲁2025年产业利好条件

Austral Group首席运营官Didier Saplana更新秘鲁海洋原料供需情况时表示，秘鲁2024年实现强劲复苏，渔获量达470万吨，鱼粉产量超100万吨。鳀鱼渔业基于科学管理和个体配额制度，过去15年维持年均920万吨的健康生物量。

Saplana提到，行业通过努力将兼捕率控制在5%年度限额以下，100%渔获上岸并由秘鲁生产部进行在线监控，确保生物量稳定。2025年上半年有利的海洋条件显示，秘鲁中北部首个捕捞季鳀鱼资源充足。秘鲁海洋研究所（Imarpe）评估生物量达1092万吨，较去年同期增长10%，促使生产部设定300万吨捕捞配额。他总结道，2025年首个捕捞季启动后，秘鲁船队在首30天内完成50%配额，截至峰会当日已完成70%，确保全球市场鱼粉鱼油供应充足。

秘鲁海洋研究所（Imarpe）评估生物量达1092万吨，较去年同期增长10%，促使生产部设定300万吨捕捞配额。他总结道，2025年首个捕捞季启动后，秘鲁船队在首30天内完成50%配额，截至峰会当日已完成70%，确保全球市场鱼粉鱼油供应充足。

智利产量与产业发展

Camanchaca S.A. 渔业部门商务总监Jorge Bernales介绍智利动态时，梳理了该国监管与可持续管理框架：行业由智利卫生管理局（Sernapesca）监管，通过年度物种配额和个体可转让配额（ITQs）防止过度捕捞，并在检测到幼鱼时实时关闭渔场。气候变化对竹荚鱼和沙丁鱼/鳀鱼种群造成影响，厄尔尼诺年份渔获量较低。他补充道，行业正转向可持续发展与认证，以满足欧美市场标准。
Bernales更新智利海洋原料供需数据：受厄尔尼诺影响，2024年渔获量较2023年增长53%，2025年总配额达71万吨。2024年小型杂鱼鱼粉主要出口中国及东南亚（70%），其次为日韩（20%）和欧洲（7%）；鱼油方面，欧洲仍是主要市场（83%），中国及东南亚占14%。

泰国鱼粉行业概况

泰国鱼粉生产商协会及泰国开发企业有限公司总监Kittipat Oerareemitr（余镇泉）发言时提到，泰国鱼粉行业在过去40年经历显著发展，14家工厂通过MarinTrust认证，确保负责任采购与可追溯生产，4家工厂加入MarinTrust改进计划（渔业改进项目FIP）。
他指出：“55%的海洋渔获用于人类消费，约30%-35%为低值鱼类，可用于生产鱼浆和鱼粉。”副产品占泰国鱼粉产量的58%。“我们相信可持续性与稳定性是留给后代的真正财富，” 他表示，“为满足全球需求，必须持续推进渔业改进项目（FIP）等改革。” 这一愿景反映了泰国在接轨国际可持续标准的同时，维持其在亚洲鱼粉贸易中竞争力的积极姿态。

美国2025年鱼粉供应动态

美国海鲜公司总监Jostein Rortveit（马小石）介绍美国鱼粉供应时指出，2025年供应预计较2024年保持稳定：阿拉斯加狭鳕配额增长约5%，无须鳕配额减少26%（2024年无须鳕捕捞表现不佳）；大西洋鲱鱼配额稳定，墨西哥湾捕捞量预计平稳。
马小石总结道，尽管中国历来是重要市场，但2025年全球对白鱼粉需求旺盛，归因于年初鳗苗捕捞量良好。美国国内市场因鱼粉营养优势和适口性，主要将白鱼粉用于宠物食品。2025年阿拉斯加A季捕捞正常，于4月初结束；B季始于6月，若按常规进度最晚于9-10月结束。无须鳕捕捞通常集中在5月和9-10月，2024年捕捞不佳导致配额减少，2025年情况有待观察。

Omega-3市场发展

全球EPA及DHA ω-3组织（GOED）常务董事Ellen Schutt概述了人类营养领域EPA和DHA市场，包括omega-3应用场景：膳食补充剂、药品、临床营养、婴儿配方食品及食品饮料等。Omega-3需求量预计每年增长5%，其中宠物食品和婴儿配方奶粉领域增速最快。但她强调，来源多样性至关重要，尤其鉴于2023年供应链挑战。Schutt提到影响市场的关键问题，如中国拟议的鱼油标准（禁止超过70%浓度产品）和配方调整；关于关税，她表示尽管仍是关注点，但目前尚不确定是否会影响需求。

中国水产养殖与鱼粉市场

恒兴国际贸易总裁姜兆刚分析中国水产饲料对鱼粉鸡肉粉的需求趋势时，聚焦恒兴 “六条鱼、三条虾、一只蛙” 的产业结构，探讨特种养殖模式及其在预制菜行业的发展趋势，以及企业拓展全球布局的动向。

关于中国渔业产量，姜兆刚指出2023年总产量7116万吨，涵盖海洋、淡水养殖与捕捞。淡水养殖品种丰富，近十年《中国渔业统计年鉴》记载25种养殖品种，其中6种年产量超百万吨（如鲤鱼、罗非鱼），11种介于10万至100万吨（如武昌鱼、黑鱼、加州鲈、各类鲶鱼和鳗鱼）。虾类养殖领域波动显著；海水鱼养殖品种多样，近十年大黄鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲷鱼产量增长迅速。
鱼粉方面，中国是最大消费国之一，年消费量200万-250万吨。2024年进口190万吨，2025年预计进口200万吨，主要来自秘鲁和智利；国内年产量40万-60万吨，主要源自沿海野生捕捞和加工副产品。水产饲料中鸡肉粉使用量逐年增长，年产量以10%速度升至60万-70万吨，近期关税政策预计减少美国进口，进一步推动国内鸡肉粉增长。

中国蓬勃发展的鱼油市场

最后一位发言者是爱联康营养集团总经理Kevin Ransbotyn（凯文），他分析了中国不断扩张的欧米伽-3市场，重点阐述了关键趋势、消费行为及商业机会。凯文从宠物营养领域切入，指出2024年中国宠物护理市场规模达417亿美元，其中52.8%的支出用于宠物食品，欧米伽-3产品正逐渐走俏。受宠物皮肤、毛发及关节健康解决方案需求的推动，宠物鱼油细分市场预计到2025年将增长至1.34亿美元。他还引用一项调查显示，超过94%的宠物主人愿意为包含鱼油的宠物营养品付费。
膳食补充剂领域也呈现增长态势，2024年国内健康食品市场规模达7300万美元，欧米伽-3补充剂在电商渠道以26%的同比增速领先。“健康中国2030”等政府倡议及老龄化人口（2025年将有30亿老年人）进一步推动了需求。2024年电商市场中，鱼油产品一季度增速高达26%，在营养健康品类中位列第一，并在过去12个月持续增长。这一需求正驱动行业创新，聚焦于浓度提升、氧化稳定性增强及生物利用度改善，以迎合高端化趋势。

未来展望

在会后讨论中，Didier Saplana对秘鲁气候与海洋条件表示乐观，预计90万吨捕捞配额有望完成。白立科与Ellen Schutt指出，更多饲料原料可助力满足EPA/DHA增长需求。姜兆刚补充道，尽管去年需求下滑，但2025年中国饲料用鱼粉消费量预计增长20%，头部生产企业正通过在饲料配方中增加鱼粉用量提升养殖性能。Jorge Bernales提到智利竹荚鱼消费结构变化，因其高营养价值更多转向直接人类消费，减少了鳗鱼市场的鱼粉供应。