El presentador y naturalista David Attenborough recientemente pidió a todos que protejan los océanos de la "amenaza mortal del plástico". Este llamado a acción ha generado debates en todo el mundo, con algunas personas que intentan interpretarlo y ser más específicas sobre industrias individuales.

En IFFO, creemos firmemente que el cambio puede suceder recopilando y compartiendo más conocimiento. "Muy pocos trabajos científicos han investigado los efectos ecológicos de los microplásticos a nivel de población o de especies en ambientes acuáticos y, por lo tanto, existe un conocimiento limitado sobre la capacidad de los microplásticos para alterar los procesos ecológicos, o evidencia directa de la transferencia trófica de microplásticos en poblaciones silvestres" (FAO, 2019). El objetivo de IFFO es tener todos los proyectos científicos que apoyen a uno o más de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas  y está a punto de lanzar un proyecto de investigación para comprender mejor las implicaciones para los recursos de pesca y acuicultura de este importante tema.

La ciencia es la clave de nuestro futuro y nos ayudará a dar forma a la industria de ingredientes marinos en los próximos años. Se ha prestado mucha atención a los nuevos ingredientes adicionales en los medios de la industria últimamente y cómo estos ingredientes serán un desafío para el mercado. El mercado decidirá, pero la harina y el aceite de pescado son, y serán, el punto de referencia nutricional para toda la materia prima adicional para alimentos acuícolas. Como ejemplo, los científicos destacaron recientemente que un alto volumen de proteínas y micronutrientes contenidos en el aceite de pescado protege y mejora la salud de los animales (peces). Más específicamente, como lo expresó Nofima, "la barrera del tejido del salmón se ve afectada por el zinc y el omega-3". Y estoy convencido de que la importancia de los ingredientes marinos naturales altamente nutricionales solo será más visible, ya que la producción de la acuicultura tendrá que crecer para satisfacer la necesidad de proteínas saludables.

Obviamente, el uso de ingredientes marinos ha ido evolucionando a lo largo de los años. Según lo declarado por la FAO, "la harina de pescado y el aceite de pescado se utilizarán con mayor frecuencia como ingredientes estratégicos para mejorar el crecimiento en etapas específicas de la producción de pescado o ganado, ya que se consideran los ingredientes más nutritivos y más digeribles para la cría de peces y ganado". Outlook, 2019).

Más allá de financiar trabajos de investigación y compartir los resultados, estamos trabajando estrechamente con todas las partes de interés, en particular con IFFO RS, para asegurarnos de que las mejores prácticas en ingredientes marinos sean defendidas constantemente.