IFFO participó en el Seafood Expo Global en Barcelona del 25 al 27 de abril de 2023, una buena oportunidad para reunirse con miembros y partes interesadas de la cadena de valor y avanzar el trabajo de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos.
La sesión organizada por la Mesa Redonda Global sobre seguridad alimentaria proporcionó una actualización sobre el trabajo que se está realizando en África Occidental, India y el Sudeste Asiático, así como sobre el proyecto en curso dirigido por IFFO con sus miembros para evaluar los impactos ambientales de los ingredientes marinos. La colaboración a lo largo de la cadena de valor, que involucre a todas las partes interesadas relevantes sobre el terreno, es fundamental si queremos avanzar con un plan de acción tangible:
- en Mauritania y Senegal, donde se carece de recursos para hacer cumplir las regulaciones ambientales y sociales, el sector de HPAP podría estar a la vanguardia de la mejora y ser un catalizador para el cambio según Arni Mathiesen, presidente independiente de la Mesa Redonda Global.
- en la India, un importante proveedor mundial de camarones, los futuros proyectos de mejoramiento pesquero pueden ser una forma de apoyar el abastecimiento y la producción responsables de ingredientes marinos; la alineación con las partes interesadas locales es el camino a seguir, y se espera que la presión descendente provenga del mercado. Los minoristas pueden desempeñar un papel importante, comenta Dan Lee de Global Seafood Alliance, líder de este trabajo dentro de la Mesa Redonda Global.
- en el sudeste de Asia, las características de especies múltiples de las pesquerías añaden complejidad al enfoque de gestión. Se necesitan más herramientas para comprender y gestionar esas pesquerías complejas (con cientos de especies de peces) y el piloto de especies múltiples de MarinTrust ofrece una muy buena base para superar la barrera de accesibilidad a través de proyectos de mejoramiento pesquero, comentó Dave Martin de Sustainable Fisheries Partnership. La participación de las partes interesadas regionales y la conexión entre los representantes tailandeses y vietnamitas de los FIP son clave para desarrollar este proyecto piloto, con el apoyo de las autoridades locales. La Mesa Redonda de Pesca Sostenible de Tailandia fue el primer solicitante del Programa de mejoramiento de MarinTrust en utilizar la metodología de evaluación de especies múltiples.
- la metodología de evaluación del ciclo de vida también depende en que todos los productores de ingredientes para alimentos balanceados puedan proporcionar datos comparables, insistió el Dr. Brett Glencross de IFFO: el proyecto de IFFO en curso tiene como objetivo proporcionar un enfoque estandarizado basado en las PEFCR (reglas de categoría de huella ambiental del producto) y las directrices del GFLI (Global Feed Lifecycle Assessment Institute). Una vez que los datos sólidos estén disponibles, el sector de alimentos acuícolas puede agregar los impactos ambientales a la lista existente de criterios utilizados en la formulación de alimentos. Este enfoque puede respaldar una mayor incorporación de ingredientes marinos obtenidos a partir de subproductos del pescado (31% de la producción mundial actual). Esto es clave para el crecimiento futuro del sector de la acuicultura, teniendo en cuenta que el 80% de la huella de carbono de la acuicultura proviene de los alimentos balanceados.
Como dijo el productor de alimentos acuícolas Biomar en la sesión sobre alternativas de alimentos balanceados que tuvo lugar el primer día: «No compramos materias primas. Compramos nutrientes. Estamos interesados en ingredientes que los humanos no pueden o no quieren comer. No queremos ingredientes que sean problemáticos. El LCA es un aspecto a tener en cuenta en las primeras etapas del desarrollo de un ingrediente para alimentos balanceados.»