24th July 2025
Debido a la alta presencia de juveniles en las capturas diarias, las autoridades peruanas declararon el fin de la primera temporada de pesca de 2025 en la zona centro-norte de Perú el 23 de julio, con una ventana adicional de 24 horas otorgada para los desembarques finales. Más del ochenta por ciento de la cuota de anchoveta de 3 millones de toneladas se ha cumplido en el centro-norte, mientras que la segunda temporada de pesca se ha abierto oficialmente en el sur.
En mayo de 2025, según los informes de inteligencia de mercado de IFFO*, la producción total acumulada de harina de pescado disminuyó aproximadamente un 2% en comparación con el mismo período de 2024. Esta disminución se debió principalmente a una menor producción en Perú y los países del norte de Europa. Todas las demás regiones informaron un crecimiento interanual en la producción de harina de pescado durante el mismo período.
En cuanto al aceite de pescado, la producción acumulada total para el año hasta mayo de 2025 disminuyó ligeramente año tras año. Al igual que la harina de pescado, la mayoría de los países mostraron una tendencia positiva en comparación con enero-mayo de 2024, pero esto casi se vio compensado por la disminución en el desempeño de los países europeos y Perú. En el caso del Perú, los menores rendimientos de aceite registrados durante la campaña en curso desempeñaron un papel importante en la disminución.
"Las estimaciones de IFFO para 2025 para la harina y el aceite de pescado se mantienen en 5,6 millones de toneladas de harina de pescado y 1,2-1,3 millones de toneladas de aceite de pescado", comentó el Dr. Enrico Bachis, Director de Investigación de Mercado de IFFO.
* Estos datos se basan en estadísticas compartidas por miembros de IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España, que representan el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.
En China, las principales materias primas para la producción de FMFO son actualmente pescado congelado y subproductos
La producción nacional de ingredientes marinos sigue siendo moderada por el momento, ya que las prohibiciones de pesca siguen vigentes a lo largo de la costa china. Las principales materias primas para la producción de harina y aceite de pescado durante el verano tienden a provenir del pescado congelado y los subproductos de las instalaciones de procesamiento. La producción nacional de ingredientes marinos en el primer semestre de 2025 disminuyó en comparación con el mismo período del año anterior.
La demanda de alimentos acuícolas no ha aumentado mucho en la primera mitad de 2025. Varios factores contribuyen a esta perspectiva moderada, comenzando por un menor stock remanente de especies cultivadas del año 2024, las ventas activas de los agricultores para aprovechar las recuperaciones parciales de los precios y el retraso en la siembra de primavera debido a las temperaturas más bajas. Sin embargo, el aumento de la actividad de carga en la primera mitad de este año, junto con la disminución de los costos de los alimentos y una perspectiva más optimista de rentabilidad, sugiere que la demanda de alimentos acuícolas podría recuperarse en la segunda mitad de 2025. En general, la demanda total de alimentos acuícolas para el año puede superar la de 2024, lo que es un buen augurio para una sólida demanda de ingredientes marinos también.