Análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos (mayo de 2021)
A continuación, se presenta una muestra de las numerosas estadísticas y análisis que se pueden encontrar en los informes de inteligencia de mercado que IFFO prepara para sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos. Incluyen un análisis tanto de la oferta como de la demanda del mercado, y la investigación se centra también en las tendencias mundiales de la cría de animales y las capturas de peces, los productos agrícolas, los precios de los productos básicos y las condiciones macroeconómicas generales. Se hace un enfoque específico y adicional en China dado que China es, por mucho, el principal mercado de ingredientes marinos.
Las producciones acumuladas totales de los países considerados en el informe de mercado de IFFO de enero a mayo de 2021 fueron más altas interanualmente: la harina de pescado aumentó en un 48%, y el aceite de pescado en un 51%.
Este crecimiento ha sido impulsado principalmente por un mejor desempeño en Perú, con un inicio más temprano de su primera temporada de pesca en el norte-centro del país. Aparte de Perú, Chile e India fueron los únicos otros países que reportaron una producción acumulada más alta durante este mismo período.
En China, la producción nacional sigue dependiendo de los subproductos, con operaciones suspendidas en las provincias de Shandong y Liaoning y muy moderadas en la provincia de Zhejiang debido a la falta de subproductos. Por lo tanto, las importaciones de harina de pescado continúan aumentando en las últimas semanas con niveles récord de stocks de los puertos reportados.
La demanda de productos acuáticos en China ha seguido aumentando en las últimas semanas, apoyando a su vez sus precios. La producción de alimentos balanceados acuícolas ha aumentado intermensualmente, con el segundo abastecimiento de alevines de camarón comenzando en el sur de China. Los precios del camarón han sido volátiles en junio debido a las fluctuaciones en el lado de la demanda.
La cría de cerdos continúa recuperándose y está en camino de alcanzar los niveles anteriores a la peste porcina africana. Los stocks de cerdos en mayo aumentaron un 23% interanual, y se estima que la población porcina ha vuelto a superar los 400 millones de cabezas. Como consecuencia, la producción de alimentos balanceados para cerdos sigue creciendo.