IFFO主席Anne Mette Baek与秘鲁国家渔业协会（Sociedad Nacional de Pesquería）就新型冠状病毒肺炎爆发后的海洋原料行业分享了她的观点。您可以通过秘鲁国家渔业协会网站（西班牙语）获取她于2020年7月与秘鲁国家渔业协会进行的访谈内容。

 

1.在新型冠状病毒肺炎大流行期间，国际经济已大部分处于瘫痪状态，全球海洋原料市场的现状如何？

面对新型冠状病毒肺炎的爆发，该行业展现出了良好的韧性。2020年6月，IFFO报告中分析了各个国家捕捞业（其贡献了全球海洋原料年供应量的约60%）的总体表现，这与2011年至2019年该月份的平均水平相一致。

IFFO对于2020年全年的全球海洋原料产量的估算一如既往地基于秘鲁的捕获量，其在决定全球趋势方面起着重要作用。预计全球海洋原料市场的产量将略高于2019年。全球海洋原料供应将包括500万吨的鱼粉和约100万吨的鱼油。

2.由于全球正在经历的紧急卫生状况，在海洋原料生产商和购买者之间的关系方面，我们已经看到或未来将要看到的主要变化是什么？

多年来，可追溯性一直是该行业的一项关键需求，因为鱼粉和鱼油是国际贸易商品，处于一个涉及众多利益相关者的复杂价值链中。然而，追踪产品（包括如今占所有海洋原料三分之一的副产品）原产地的要求正变得日益强烈，而且这是由消费者推动的。我们对于各项标准（如海洋原料的领先标准MarinTrust）采取的一项新方案，即在其新版本的产销监管链标准（将于2020年10月生效）中纳入关于追溯产品原产地的具体条款，表示欢迎。

3.在秘鲁，尽管当前形势严峻，但由于采取了严格的卫生规程，该行业仍然成功地完成了今年首届鳀鱼捕捞季。关于秘鲁的这种做法对于世界海洋原料供应的有利影响，IFFO是如何评价的？

IFFO提倡严格的卫生规程，其不仅是为买家和消费者提供保障的一种方式，而且可以确保安全的工作环境。秘鲁是鱼粉和鱼油的主要生产国，且正在向实现可持续发展和饲料/食品安全的道路迈进。

 

4. 新冠肺炎疫情给全球海洋原料行业带来了哪些启示？

这个行业很复杂，且存在缺乏了解的问题。我们目睹了6月份新型冠状病毒肺炎在北京爆发后，谣言对于鲑鱼产业所造成的后果。有必要向广大受众提供基于证据的、易于理解的信息，使消费者能够更好地了解所购买的产品背后的情况。在整个价值链中，鱼粉和鱼油生产商提供了完整的可追溯性，这反映在高水平的认证中：在全球生产的所有海洋原料中，有超过50%已通过MarinTrust认证。我们将不断地提高标准，因为可追溯性是当前的一项关键需求。

5.面对“新常态”，全球海洋原料行业未来将面临哪些挑战？

鱼类和鱼类产品的全球化意味着，新型冠状病毒肺炎疫情给完善的贸易模式和供应链造成了重大破坏。尽管存在一些为了限制病毒传播而设置的障碍，但全球各个国家和地区（例如欧盟）已采取了一些必要的措施，建立粮食走廊，并使货物得以流通。然而，这些措施意味着需要更多的文书工作和其他安排，而这类工作和安排是有时间限制的。全球化为消费者带来了更多的选择，并通过标准化和认证计划推动了整个行业供应链的积极变化，因而，从长远来看，不应被放弃。

6.最近，联合国粮农组织发布了《2020年世界渔业和水产养殖业状况报告》，IFFO可以从这份文件中得出哪些关于海洋原料行业未来的结论？

《2020年世界渔业和水产养殖业状况报告》揭示了我们行业的光明前景，并展望了水产养殖业的长远发展，以满足日益增长的人口的蛋白质需求。海洋原料提供了无可替代的蛋白质成分，同时具有低环境影响性和高营养特性，有利于动物生长，进而有益于人类健康（优质饲料带来优质食品），因而应被视为战略性原料。这份联合国粮农组织的报告强调，目前78.7%的海洋鱼类捕获量来自于生物可持续性鱼群，且渔业管理科学和措施对鱼群生物量具有积极贡献。根据这份报告，进一步的增长可能来自“通过立法或更高的食品和非食品类市场鱼肉价格，推动渔获利用率的提高，包括减少船上丢弃物、废物和损失”。预计未来十年，尽管来自野生整鱼的鱼粉和鱼油的比例将降低，但来自加工行业的鱼废料和鱼副产品的鱼粉和鱼油的比例将提升，因此，全球鱼粉和鱼油的供应总量将略有改善。这一信息预示着未来十年海洋原料的供应将具有可持续性和弹性。

7.您将在IFFO的管理工作中推动哪些主要项目？你们在秘鲁有哪些项目？

IFFO的使命是代表海洋原料行业，并帮助公众了解其对全球食品安全的贡献。IFFO去年开发了一套新的教育信息图表（包括英文、西班牙文和中文），每个人都可以免费使用。我们将在2020年继续开发这类材料。在技术方面，IFFO已委托一个国际科学家团队就该行业与其他行业相比所具有的生物多样性和影响展开研究。一旦研究结果发表在业界的评论杂志上（我们希望今年能够实现），我们将对研究结果进行拓展。该项目已证实，用现有的动物和植物蛋白质相结合来替代鱼类蛋白，将需要多达570万平方公里的新土地，这约占世界剩余热带森林（已严重枯竭）的三分之一。这说明，从生物多样性影响的角度来看，与陆地（植物）蛋白质相比，海洋蛋白质生产的效率更高。

8.直至几年前，这个行业中的重要职位一直由男性担任，您如何看待女性在该行业中所做出的贡献？

过去，我们的行业一直由男性活动所主导，因为这些活动包含了长时间的海上停留和大量的体力劳动，但是，女性无疑为我们的行业做出了贡献。作为一位女性，我个人从来没有在这个行业中遇到过任何障碍。我对于许多公司任命女性为负责人（如秘鲁国家渔业协会，Peru’s SNP）表示赞许，并将努力实现性别平衡。在IFFO的工作人员中，男性和女性各占一半，我们将尽一切努力在我们即将举行的活动中使男女演讲嘉宾的比例达到平衡，从而传递我们力争实现性别平衡的愿望。多年来，随着整个价值链中合作的日益增强，以及责任感和教育工作的提升，我们行业的影响力正在不断形成，而我们希望成为这个行业中的一面镜子。

9.尽管有新冠肺炎疫情，秘鲁鳀鱼的MSC认证工作仍然在一直推进着。对于IFFO来说，在各个渔场中开展这项工作是否重要？

IFFO十分关注并认可秘鲁鳀鱼MSC认证工作的推进。我们相信认证计划对于可持续发展的推动力。这些认证计划的主要目标是倡导最佳实践。这项新成就将通过在管理体系、对生态系统的影响以及渔获控制规则等方面设立高标准，来拉动整个行业的发展。全球超过50%的海洋原料都已通过MarinTrust认证。我们欢迎所有其他认证，这些认证将持续提升秘鲁鳀鱼行业的成就和形象。