来自29个国家和地区的220位代表参加了在美国迈阿密举办的IFFO客户会员大会。
IFFO新任董事会主席Egil Magne Haugstad（Pelagia公司首席执行官）主持了会议的开幕仪式，并深入介绍了IFFO作为会员机构长达65年的发展历程。IFFO坚持以科学为基础，积极促进可持续海洋原料的研发，并联合各方利益相关者共同推动产业发展，以增强各界对饲料原料行业的认识与了解。
IFFO总裁韩佩德 (Petter Martin Johannessen) 从行业视角出发，强调了评估所有饲料原料影响的重要性，并指出这些评估应基于客观工具来呈现总体视角，而非仅仅依赖单一指标。“在坚守最低成本配方策略的基础上，我们发现，除了营养和身体机能参数外，生命周期评估 (Life Cycle Assessment) 参数对配方的影响也日趋显著。”
鲑鱼养殖的深度剖析
Atlantic Sapphire公司的Damien Claire从海洋原料的主要消费者角度入手，介绍了传统网箱养殖鲑鱼行业在过去五十年里的快速发展，然而，与之形成鲜明对比的是，过去十年间，鲑鱼年产量的增长趋势已逐渐放缓。所有主要产区（智利与挪威）正面临着严峻的生物挑战，这也正是其产量增长放缓的罪魁祸首。疾病、海虱及其他寄生虫的管理，犹如无形的枷锁，不仅带来了巨大的风险，还使这些产区背负了沉重的经济成本。在种种监管措施和环境限制的重重压力下，这一传统行业很难再满足日益增长的需求。然而，近海鲑鱼养殖和陆基鲑鱼养殖等新技术却为未来鲑鱼产量的可持续增长注入了巨大潜力，有望填补供给和强劲需求间日益增大的缺口。
迄今为止，美国仍是全球最大的鲑鱼消费市场，年消费量约60万吨，然而，美国本土的鲑鱼产量却极为有限，这也导致美国消费者目前主要依赖于从欧洲或南美进口的高价鲑鱼，这无疑增加了运输成本。这一市场格局让Atlantic Sapphire公司在陆基鲑鱼养殖行业崭露头角，成为该领域的领军者。该公司在佛罗里达州的迈阿密建立了全球最大的陆基鲑鱼养殖基地。
“鱼粉和鱼油是鲑鱼鱼食的重要构成。当然新原料也必不可少。两者不是非此即彼的选择。我们需要添加更多的蛋白质、脂肪和ω-3”，他总结道。
北美的海洋原料市场
来自北美Scoular公司的John Rodysill介绍了北美鱼粉和鱼油市场需求的最新动态。过去五到十年间，宠物食品市场持续增长势头强劲。然而，2023年却迎来了转折点，随着消费者需求从购买昂贵的高级产品转向普通产品，众多优质原料的需求下降。
过去3-6个月里，随着国际价格的一路走低，宠物食品行业所需的普通鱼粉和鲑鱼粉，再次呈现出勃勃生机，市场需求回升。加拿大和美国的年需求量高达24万吨（2023年）。随着近期价格的回落，饲料消费者的购买习惯已重归正轨，水产养殖行业的需求亦呈现出相似的复苏态势，而且这一价格回落趋势有望在2024年延续。在发言的尾声，Rodysill提及了消费者对产品可追溯性的热切期盼。
全球ω-3市场
全球EPA及DHAω-3组织（GOED）的Aldo Bernasconi称，由于现有库存充足，可以满足各大品牌的鱼油用量，因此2023年ω-3原料鱼油的使用量下滑了0.6%。他表示，原料鱼油用量有望在2024年恢复增长，并在2026年恢复到年均2.5%的增长率。
从地域方面来看，由于通货膨胀和供应受限的影响，一些历史悠久的成熟市场在2023年出现了萎缩。增长最快的是中国市场，虽然拉丁美洲的市场份额相比主要市场来说微乎其微，但该地区的增长势头却十分迅猛，且相对比较平稳。全球四大市场——美国、欧洲、中国和亚太地区占据了全球总量的80%。但2023年亚洲市场的增长，还不足以弥补历史悠久的成熟市场的流失。那些严重依赖于精炼鱼油的膳食补充剂，受到的影响最为显著，下降幅度最大。
通常增长都很迅猛的宠物食品类别，也在2023年受到了不小的冲击，由于宠物领养率的下降以及补充剂水平的降低，宠物食品市场在这一时期也迎来了一些挑战。其他亚洲市场对婴儿配方奶粉日益上涨的需求，有效弥补了中国低出生率带来的市场流失。
秘鲁鳀鱼所供应的ω-3原油，满足了市场上三分之二的ω-3需求。“一旦供应中断，过度依赖单一渔业的现状将使ω-3行业深陷险境。至于2024年能否恢复足够的供应量，目前尚未可知”，Bernasconi评论道。
2023年，美国和欧洲的ω-3膳食补充剂价格纷纷上涨，平均涨幅高达10%左右。各大品牌一直不愿意将所有增加的成本转加到消费者身上。
全球鱼油市场
谈及鱼油市场，来自秘鲁Marex Global Sourcing公司的Jorge Garcia Herz首先谈到了2023年面临的各种挑战，厄尔尼诺现象严重制约了秘鲁渔业的发展，市场也因此发生了变化。“现在，每一吨EPA和DHA都弥足珍贵”他感慨道。
“来自副产品和侧流的循环油共计10万吨，这种已经延续多年的产品，也被称为沉默的贡献者，显而易见却无人提及”。EPA和DHA的含量从不到1%一路攀升至60%以上。
全球ω-3的消耗量十分稳定。供给驱动需求。在秘鲁渔业缩减了10万吨产量后，市场逐步回归平稳态势，2024-2025年的市场供需预计会更加平稳。尽管秘鲁做出了如此大的缩减，但2023年的全球产量仅降低了3万吨。“鉴于斯堪的纳维亚和智利市场起步较晚，人类食用鱼油的供应或尚能游刃有余，但在水产养殖领域，鱼油或将面临供不应求之虞。”
Garcia Herz总结道，技术将在打造更稳定的市场方面发挥至关重要的作用。比如，我们可以通过技术利用残流、提高EPA和DHA的生物利用率，还可以将低浓度油浓缩成适合人类消费的高浓度鱼油。
中国市场动态
IFFO中国区总监徐瑶为大家介绍了中国海洋原料市场的现状。得益于本地整鱼产量的稳步提升以及俄罗斯沙丁鱼的进口补给，中国去年的鱼粉供应状况得到了显著改善。此外，中国预制菜行业的快速增长，也为渔业副产品的增长注入了巨大潜力。尽管在有效收集这些副产品方面仍面临着诸多挑战，但其增长趋势已然明朗。从鱼粉消费的角度来看，水产养殖户和养猪户皆遭受了重大损失。从去年全年到现在，鱼粉的需求一直在紧缩。面对这严峻的市场形势，饲料生产商调整了配方，以缩减成本和降低添加率为主要目标，力求在困境中求得生存与发展。最后，在养殖损失和市场供过于求的双重影响下，猪料对于鱼粉的需求也呈现缩减态势。预计显示，2024年猪肉产量会继续下降。
观察中国的鱼油市场，会发现全球市场的强劲需求推动了中国国内鱼油生产的蓬勃发展，而且这一趋势有望在今年延续，进口出油率极高的沙丁鱼，便是这一趋势的有力证明。这些高昂的价格促使饲料生产商将成本控制做到了极致。尽管水产行业的需求在缩减，但人类食用领域的需求却是希望所在。
经过认证的海洋原料
“MarinTrust在满足市场需求的同时，积极保障海洋原料的负责任采购与生产。MarinTrust的独特之处在于其根植于海洋原料行业”，Libby Woodhatch解释道。在标准正式实施之前，必须经过严格的测试和试运行，这是确保标准稳定性和可信度的重要一环，不容有失。
其第3版标准将会在2024年5月1日正式施行，此版标准不仅将使用范围扩展至工厂和船舶的环境与社会影响层面，更积极倡导副产品的利用。可追溯性作为该标准备受赞誉的重要方面，正逐步加强其影响力，并构建了一个基于全球海鲜产业可追溯性对话（GDST）标准的框架。从现行第2版标准向第3版新标准的过渡期限，将于2025年5月1日终止。