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In Focus Webinar

 

Seminario web In Focus - Diciembre 2021

Entendiendo la huella ambiental de los ingredientes marinos

15 de diciembre, de 15:00 a 15:50, hora del Reino UnidoAgregue esta fecha a su agenda.

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Presentadores: Dr. Richard Newton, de la Universidad de Stirling, Reino Unido, y Dr. Brett Glencross, director técnico de IFFO.

En los últimos tiempos se ha prestado mucha atención a los impactos que nuestros sistemas de producción de alimentos tienen sobre el cambio climático global. Sin embargo, la forma en que evaluamos este tema ha aumentado en complejidad con el tiempo. Actualmente se considera el enfoque más completo, las evaluaciones del ciclo de vida (LCA), que examinan los impactos ambientales a lo largo de todo el ciclo de producción-uso-disposición de un producto y muestran que los impactos no ocurren únicamente a nivel de producción. En este, nuestro seminario web In Focus inaugural de IFFO, el Dr. Richard Newton de la Universidad de Stirling, nos explicará cómo se pueden aplicar los LCA para evaluar la huella ambiental de los ingredientes marinos, demostrando los efectos que las diferentes entradas de datos y suposiciones tienen en el proceso y cómo se pueden utilizar los resultados de estos LCA para informar mejor nuestras opciones de gestión.

El seminario web se llevará a cabo en la plataforma Zoom y ofrecerá interpretación simultánea entre inglés y español. Para registrarse, haga un clic aquí.

Si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico a events@iffo.com.

Cada dos meses, estos seminarios web profundizarán en temas de actualidad sobre los ingredientes marinos. Las breves presentaciones y discusiones brindarán a los espectadores la oportunidad de profundizar en las últimas discusiones técnicas, de mercado y de la industria. Las presentaciones estarán a cargo de expertos de IFFO y otros científicos líderes de nuestra industria.