Este artículo fue publicado en The FishSite
Muchos de los argumentos clave utilizados en un informe que critica las pesquerías de reducción mundial, la fuente clave de harina y aceite de pescado utilizados en los alimentos balanceados acuícolas, han sido descartados por IFFO.
Después de leer el informe de Changing Markets Foundation, IFFO "pensó que era importante responder y exponer algunos de los hechos".
"Si bien el informe de la Asociación para la Pesca Sostenible (SFP) sobre las Pesquerías de Reducción publicado en 2018 destaca que el 91% de las principales poblaciones analizadas en el informe fueron" razonablemente bien administradas, o mejor administradas", IFFO está decepcionado por leer un documento inexacto que ignora los hechos y realidades del sector de harina y aceite de pescado. La mayoría de los peces capturados en el medio silvestre se obtienen de manera responsable y son un recurso esencial en apoyo de la producción mundial de proteínas. Además, el uso de recortes y subproductos del procesamiento de mariscos representa al menos el 33% de la producción mundial total de harina de pescado, que de otro modo se desecharía. IFFO refuta las acusaciones contenidas en este informe y proporciona un análisis completo en su sitio web www.iffo.net", comentó Petter Martin Johannessen, Director General de IFFO.
Los puntos clave realizados por IFFO en respuesta al informe incluyen el efecto multiplicador de la harina de pescado y el aceite de pescado en términos de producción de proteínas.
"Pide eliminar la harina de pescado de los alimentos balanceados para animales e ignora la disponibilidad de materia prima de origen responsable como un recurso esencial en apoyo de la producción mundial de proteínas. La acuicultura global convierte este recurso en proteína comestible que muestra un efecto multiplicador muy marcado, donde aproximadamente 5 millones de toneladas de harina de pescado contribuyen cada año a aproximadamente 23 millones de toneladas de acuicultura, así como a varios millones de toneladas de carne de cerdo y aves de corral, por no mencionar a todas las mascotas y seres humanos que también se benefician del consumo de otros productos, incluidos los aceites omega-3" dijo IFFO.
Y, aunque la organización reconoce que no toda la harina y el aceite de pescado se obtienen de manera responsable, IFFO sostiene que juega un papel fundamental en el aumento de la proporción.
"Aunque como reflejo del volumen total de suministro, estos son volúmenes menores, IFFO es consciente de que hay algunas regiones del mundo en las que aún puede haber desafíos en el suministro responsable de material para la producción de harina y aceite de pescado y apoyan un cambio positivo. IFFO regularmente financia proyectos (junto con otra organización global sin fines de lucro) para observar la situación en el lugar y ver dónde se puede hacer un cambio positivo. Una forma en que la industria puede apoyar esos cambios positivos es con el esquema IFFO RS, que, a través de su Programa Mejoramiento, presenta un sistema realista y accesible que permite a los productores locales trabajar juntos para mejorar la gestión efectiva de las poblaciones de peces" comentó IFFO.
IFFO también hace dos puntos clave relacionados con la necesidad de atender los gustos de los consumidores.
"Solicitar que la industria de la acuicultura se centre en especies que no requieren alimento balanceado o que utilicen una dieta vegetariana ignora las realidades de la economía de la acuicultura según la cual la industria solo es efectiva cuando produce un producto para el que existe un mercado real como el pescado que la gente quiere comer. Además, la producción de ingredientes marinos como la harina de pescado y el aceite de pescado no requieren los mismos niveles de agua dulce para el riego, el tratamiento con productos químicos agrícolas como los fertilizantes y pesticidas, o el uso de la tierra necesaria para el cultivo" dijo IFFO.