Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 (EPA y DHA) son nutrientes esenciales para todos los vertebrados, incluidos los humanos. Proporcionan efectos beneficiosos bien establecidos en una variedad de patologías humanas, incluidas las enfermedades cardiovasculares e inflamatorias, y tienen un papel importante en el desarrollo y la función neuronal, como explica el Dr. Doug Tocher en un artículo que escribió para IFFO. Se recomienda consumir al menos 500 mg de EPA+DHA al día. Las mujeres embarazadas y lactantes deben consumir al menos 700 mg de EPA+DHA al día, con al menos 300 mg de DHA*.

Sin embargo, el 80% de las personas en todo el mundo no obtienen suficientes omega-3 EPA y DHA en sus dietas. En el Día Mundial del Omega-3 (3 de marzo), es importante generar conciencia sobre sus beneficios y la forma de conseguirlos.

Es fácil agrupar todos los omega-3: EPA, DHA y ALA, aunque no todos son iguales. Mientras que el EPA y el DHA se encuentran en pescados grasos como las sardinas, las anchovetas y el salmón, el ALA se encuentra en alimentos vegetales como las nueces, la linaza y las semillas de chía. El cuerpo puede convertir ALA en EPA y DHA, sin embargo, el proceso no es muy eficiente. Por eso es importante obtener EPA y DHA directamente de fuentes alimenticias o suplementos dietéticos.

El aceite de pescado es la fuente natural de EPA y DHA: hasta un tercio del aceite de pescado es EPA y DHA.

A través del aceite de pescado que se alimenta a los peces de cultivo y del aceite de pescado contenido en los suplementos para la salud, los seres humanos se benefician directa e indirectamente de la harina y el aceite de pescado.

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*Fuente: GOED

Quieres saber más: mire la video de Dr Doug Tocher aquí y visite el sitio web alwaysomega3s.com