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欧米伽3脂肪酸

鱼油和人类健康

多脂鱼类是欧米伽-3脂肪酸EPADHA的主要来源,而EPADHA如今已是全世界公认的影响人类健康的关键要素。我们所捕获的大部分多脂鱼类都是不适合食用的。由于鱼粉和鱼油的生产,这些鱼类中所含的EPADHA得以通过鱼油补充剂,以及养殖鱼类甚至家畜返回到人类的食物链中。

Fish Oil Capsule

鱼油中的EPADHA已经成为众多研究的课题,这些研究表明它们具有多种健康益处,并被详细地记录下来(见下表)。监管机构和专业科学机构通常建议每天摄入250-500毫克EPADHA,用于慢性疾病的初级预防,尽管根据Mozaffarian2008年的一项研究[1],该量被认为是确保降低致命心脏事件风险的最低每日摄入量。

1列出了经常摄入EPADHA而产生的一些健康益处,并根据科学支持水平进行了分级。

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来源:选摘自《海产品有哪些健康益处?澳大利亚政府,渔业研究与发展公司

EPADHA对孕妇尤为重要,因为这类必需脂肪酸对于胎儿的大脑发育至关重要,并有助于预防和治疗产后抑郁症。经证明,它们还对于婴幼儿(尤其是其包括大脑和眼睛在内的神经系统)的发育有益。

海洋欧米伽3——最健康的脂肪

人们日益意识到,海洋环境中的长链欧米伽3脂肪酸对人类的健康和成长至关重要。这段短视频介绍了这些存在于海洋环境中重要脂肪的来源,并解释了最新的研究如何表明我们都应该考虑增加EPADHA的摄入量,以确保自己和家人的健康。