以下文章是IFFO技术总监欧胜博士发表于国际水产饲料杂志3月专栏的文章。

“在上月专栏中，我分析了利用渔业改进项目（FIP）作为一段时间内改善渔业绩效机制的问题。在本月专栏中，我将从更加专业的角度，分析以整鱼作为海洋饲料原料的概念，即“以鱼饲鱼”的概念。这一概念的总体原则似乎受到了某些方面的过度批评，但是为什么会出现这一概念，以及为什么它是全球食品安全的一个重要因素，我们可提供非常充分的理由。

当前，随着全球人口的迅速增长，我们应该清楚地认识到，人类必须尽可能多地利用各种资源，确保蛋白质的高效生产。如果人们愿意直接食用（即作为食物消费），此类资源也不会让他们产生足够兴趣，对于鱼粉和鱼油生产使用的一些小型中上层鱼类，的确存在这种问题。批评人士似乎根本不了解这一事实，他们只是质问为什么不直接食用这些鱼类，而是将它们作为原料进行鱼粉和鱼油生产，然后再将它们添加到鱼类饲料中。这一观点表明，批评者缺乏对市场状况的理解，如果食品市场对这些鱼类感兴趣，它肯定会捷足先登。为此，食品市场肯定要以高于鱼粉行业的价格购买这些鱼类原料。  

鱼粉和鱼油生产使用的这些鱼类口味不佳，通常也难以批量加工（小型中上层鱼类大多身体柔软，而且腐败速度快），所以不受食品市场欢迎。秘鲁鳀鱼就是一个非常有说服力的实例，这种鱼类是鱼粉和鱼油生产中使用的一种年吨位最多的小型中上层鱼类。20世纪60年代以来，秘鲁政府持续投入了大笔资金（几百万美元），鼓励本国人口食用这种鱼类，并大力宣传它的营养价值（其高营养价值也是生产优质鱼粉和鱼油产品的保障）。尽管秘鲁政府在数十年内投入了大笔资金，实施了大量项目，但是国内食品消费仍然处于极低水平。原因很简单，人们不愿直接食用这些鱼类。 

我们还要关注另外一种误解，即这些鱼类的捕捞影响了当地居民的食物供应。但是，我们认为，这种观点不符合事实。利用鱼类进行海洋原料生产，能够生产出超出其使用量的更多数量的蛋白质，而且是人们喜爱的蛋白质类型。我们需要注意的是，人们会对食用的食物进行自然选择。如果渔业产量超过人类直接食用的需求水平，我们完全可以将多余产量用于动物饲料生产，将其转变为更受人们欢迎的蛋白质。”