IFFO Logo

IFFO对INTRAFISH公司有关海洋原料与水产养殖业系列报道做出回应

在Intrafish发表了有关揭秘海洋原料在水产养殖业中应用情况的系列新闻报道后,IFFO协会的Andrew回应如下:

Intrafish最近发表了一系列有关鱼粉和鱼油在水产养殖饲料产业中所起的作用以及各种可用替代产品的报道,这篇报道极有深度,我们对此表示非常感谢。您在文中平衡地讨论了各个主题并希望传递有关行业要何去何从的个人看法,对于这一点我非常欣赏。

首先,让我们陈述一下背景条件:

1)水产养殖对于全球未来的食品安全至关重要。

2)水产养殖要继续发展,需要充足地供应通过来源可靠的原料加工而成的优质饲料。

3)目前的鱼粉和鱼油数量不足,无法保持我们以往饲料中所能达到含量水平。有限的供应量无法满足所有需求。

4)这就需要有鱼粉或鱼油的替代物,而且此类产品的供应量正在不断增加。

最后一条可能出乎您的意料(该数据来自一家专门从事海洋原料加工的公司提供),不过,我们要相信前面的第(1)、第(2)和第(3)条,就必须接受第(4)条。

我不想抱怨那些出售这些替代产品的供应商在混淆可持续性发展与供应连续性这一不好倾向。可持续性或不可持续性被引为行业需要抛弃海洋原料并改为选用他们所提议的新解决方案的理由,而真正的问题是保证未来拥有持续的供应。就真正的可持续性而言,海洋原料加工行业一直有着不错表现,而且与这些替代产品相比,这个行业所采用的原料通过独立认证且加工方式负责任的比例要远高于前者。最近数据表明,在全球海洋原料总产量中,超过40%的产品已通过独立认证,证实其采用了负责任的原材料及其安全性和合法性,而且在更多的渠道中均具有可追溯性。

我要质疑的是对于鱼粉和鱼油需要被自动替代这一想法,我们最近所做出的举措。您所发表的系列报道很好地解释了行业可选方案以及行业的需求。然而,我们未能向行业展示我们需要生产更多饲料原料从而满足众所周知的需求这一趋势,而是演变成一场海洋原料被替代而非二者相互补充的运动。

Fish Free Feed (F3)挑战赛就是一个典例,该挑战赛为生产不含海洋原料的饲料颁发现金奖励,尽管有很多海洋原料是产自回收的废料或是产自经过认证但不具人类消费市场的可持续性鱼类。F3组织方谢绝我们参加最近举行的一次会议,让我们无法解释为什么我们可以、也应该继续使用海洋原料,我们提出的与他们就未来定位开展合作的提议也未能得到他们的答复。引发一场“你死我活”的争辩对哪一方都没好处,这两个行业应该“相互补足”,而非“有我没你”。

消费者和零售商没有时间来研究和评估这场辩论。我们所面临的危险在于像F3这种充满噱头的活动可能会给市场以错误的印象 - 零售商可能会影响到养殖户,而养殖户则会施压饲料生产企业。结果就是那些从营养角度来看最上乘的原料,也就是来自海洋的原料被挤出市场,导致现有的用于改善渔业管理以及低值鱼治理的项目失去发展动力。

上世纪90年代欧洲经过疯牛病(BSE)恐慌之后,我相信消费者开始变得更加青睐以自然方式饲养的动物。西方谚语“人如其食”现在已经演变成了“人如其所食”。也许可能没有科学逻辑,不过家乐福最近所做出的Pangasius撤柜的决定可能就是零售商依据个人看法和感情而非事实来保护自身品牌的一个例子。消费者在人工养殖蛋白质方面都多种选择,并且能够轻松得到满足。
鱼类在人们心中一直有着健康、营养的形象。尽管目前人工养殖鱼类的数量要超过野生鱼类,但在消费者心中鱼类仍然还是野生的形象。鱼类养殖业应能够理直气壮(并骄傲地)地声明自己在饲料中所使用的原料 - 有些可能的替代原料与其他原料相比可能更能被消费者所接受,而且行业应特别关注自身所选择的饲料原料。

海洋原料行业也需要不断进步,并在饲料配方中争取自己的地位。我们需要为各种专用饲料(如孵化和鱼苗饲料)提供更好的原料解决方案,并在努力加大对原材料来源探索的同时充分地利用可用原料。除了渔业管理方面的相关工作之外,IFFO董事会已批准一项有关加大会员研发项目投资力度的决议。尽管这个行业竞争极为激烈,但海洋原料生产商仍希望能够与饲料企业合作,从而进一步开发产品并投资未来。作为行业的商业协会,IFFO所扮演的角色是为生产商和饲料企业打造一个共同合作和共享资料的平台。

我们深信,对配方拥有决定权的饲料公司及其能够表达自己喜好的客户眼光会更加长远。我们要考虑的不仅仅是什么可以使用,而是什么对消费者更有好处,就像西方谚语中所说,“水塘里养不出海龙虾”。

谨此


Andrew

IFFO秘书长

日期:

2017年2月14日,星期四