2024年3月7日

IFFO出席了3月5日至7日在挪威卑尔根举行的北大西洋海产品论坛。IFFO代表在几场分会、水产饲料行业新闻报道、海洋原料——挑战和机遇，以及远洋峰会上发表了讲话。

“我们需要灵活性和韧性”

通过十多个小时专门针对饲料的会议，我们有很多机会深入了解我们行业的复杂状况。饲料生产商介绍了十年前的情况，当时他们的重点主要是让饲料原料篮多样化，改善鱼类生长，降低饲料转化率。Therese Log Bergjord（斯凯汀公司）明确表示，鱼类健康、新型原料，以及供应链的社会影响目前在挪威已经提交讨论，“自我施加的限制并没有帮助提高原材料的灵活性和循环性”。Helene Ziv Douki（嘉吉公司）补充说，挪威生产的8600万吨陆生动物的副产品无法被利用。“目前的饲料转化率是1.25。我们的理想目标是0.9。需要减少过度喂养、护理和死亡率，并通过精准营养来优化营养”。

精准营养目前是配方策略的核心。事实上，我们如今针对不同的物种和环境生产基于不同的营养和能量规格的各种饲料。通过精准营养的方法，海洋原料被更具战略性地使用，以发挥最大的价值，从而改善了饲养过程的效率，包括其环境足迹。

营养在鱼类健康中的作用

Antony J Prabhu Philip（挪威Nofima研究集团）发表了一篇精彩的演讲，探讨了营养和生理如何奠定了三文鱼鱼类健康的基础：“鱼粉和鱼油不仅是大量的蛋白质和能源来源。对这些海洋资源的合法利用至关重要”。针对特定的健康挑战，他坚持锌和欧米茄-3在改善皮肤表皮结构和功能方面的作用。他总结道：“关于鱼粉和鱼油中成分作用的新知识正在被发掘，这需要在饲料配方和饮食建议中加以考虑。”

 

环境可持续性评估

葛柏峦（Brett Glencross）博士（IFFO海洋原料机构）强调了更具客观性的必要性：“你如果无法衡量，就无法进行管理：生命周期评估是我们的最佳发展途径”，他强调，该供应链中的所有原料都需要与全球饲料生命周期评估研究所建立连接。

“没有完美的原料，它们都各有优缺点”，他说。他介绍了一篇近期的论文的发现。该论文的作者研究了海洋生物、谷物、陆生动物副产品和一系列被认为是潜在蛋白质饲料原料的新型资源（如细菌和酵母）在水产饲料中的应用。

这项要求统一评估方法的呼吁得到了包括格里格海产公司代表在内的许多发言者的响应： “我们需要努力提高现有饲料原料的可持续性，而不仅仅是关注新型原料。通用报告是改善供应链的关键”，Kristina Furnes坚称。意指世界自然基金会和国际三文鱼养殖协会新推出的ESG（环境、社会和公司治理）风险评估工具。

Bertrand Charron（水产养殖管理委员会）提出了他对于“欧盟法规的曲折的时间表”的看法：现有的这些不同的框架要求披露时间点多达1700多个。“我们欢迎采用一种更全面、更负责任的方法来应对社会和环境影响。CSRD（《企业可持续性发展报告指令》）可持续性报告引入了一种全面的阐述。不过这只是第一步。其他即将推出的工具将包括尽职调查、绿色声明、欧盟分类法、可持续食品系统框架等”。

Einar Wathne概述了挪威政府的“可持续饲料使命”。使温室气体排放量在2034年之前比2024年减少55%并保护生物多样性是核心目标，同时也要优先考虑本地来源的原料。这一战略预计将支持挪威达成到2050年实现养殖三文鱼产量从目前的100多万吨增加到500万吨的目标。“我们需要的是政治锚定、行业投入和社会参与。我们认为，挪威必须成为绿色饲料的先行者”。这项于2023年11月提交的报告将成为即将发布的政府水产养殖白皮书的核心。

海洋原料的现状

远洋峰会为我们提供了解许多物种对海洋原料生产的具体贡献的机会：白立科（Enrico Bachis）博士（IFFO海洋原料机构）解释道：“2022年，90%的鱼粉和70%的鱼油来自中上层物种”。他补充道：“在没有厄尔尼诺现象的年份里，20%至25%的鱼粉产量来自秘鲁。但如果我们只考虑由中上层物种制成的鱼粉，则秘鲁贡献了全球海洋原料供应量的30%。”在2021至2023年期间，厄尔尼诺年的鱼粉产量下降了60%，鱼油产量下降了90%。在全球范围内，这导致2023年来自中上层物种的产量估计下降了15%（鱼粉）和7%（鱼油）。“我们预计秘鲁将在2024年迎来反弹”。

竞争市场的需求依然强劲：2023年，水产养殖行业使用了88%的鱼粉和74%的鱼油，而保健营养品的鱼油使用量排名第二，为16%。循环性日益成为海洋原料行业的重要组成要素。全球38%的产量来自鱼类副产品。

负责任的采购

北大西洋海产品论坛还组织了全球海洋原料圆桌会议中关于西非渔业的演讲，其独立主席Árni Mathiesen和Jorge Diaz（思凯汀公司）出席了演讲。他们都强调，该行业需要通过毛里塔尼亚渔业改善项目继续融入该地区。

“目前，我们的客户以及其他利益相关方都越来越关注我们如何采购海洋原料。他们要求我们披露海洋原料的用量，增加副产品的使用量，并且只采购经过认证的原料或参与渔业改善项目的原料。”Jorge Diaz表示。“为了满足这些要求，我们推出了行业领先的海洋原料采购政策。该政策提供了明确的指导、行动计划和时间表，以实现我们在2025年底前只采购经过认证或来自渔业改善项目的海洋原料的目标。”

全球圆桌会议的成员们希望参与解决当地社区提出的关于传统价值链在资源和消费者竞争中失利的问题。Árni Mathiesen解释道：“他们建议制定一项基于关键原则的行动计划：改善治理，加强规章制度的执行，改善管理。”有关全球圆桌会议拟议行动计划的更多信息，请点击此处阅读。