IFFO-海洋原料机构于10月21日至23日在葡萄牙里斯本举行年会。此次会议对IFFO客户会员和对海洋原料价值链感兴趣的非IFFO客户会员开放，来自43个国家和地区的530名代表参加了会议。近30位演讲者讨论了未来的饲料原料战略、海洋原料的供需情况，并探讨了海洋原料在人类健康方面发挥的作用。
IFFO董事会主席Egil Magne Haugstad宣布会议开幕，向来自43个国家和地区的257名IFFO客户会员致意，其中包括代表IFFO决策权的87名生产商客户会员。IFFO的使命是代表全球海洋原料行业推动和开展研究。IFFO广泛地参与了各利益相关方的讨论，并为整个价值链提供了行业交集。
IFFO总裁韩佩德（Petter Johannessen）在此次会议上介绍了联合国关于水产养殖业的宏伟蓝图，即以可持续的方式不断扩展业务，以确保目前和未来的食品安全。他指出：“尽管饲料对许多人来说是一个盲点，但它必须在这个综合体中占据重要地位。没有饲料原料行业的增长，水产养殖行业就不会发展。在该领域中，所有资源的价值都需要被探索和最大化。”
基于IFFO承担和促进研究工作的使命，他探讨了与海洋原料行业相关的主要创新领域：通过生态系统方法进行协作渔业管理，通过精确营养和循环型原材料采购来优化资源利用。“重新利用未用于人类直接消费的鱼类资源是实现增长承诺的关键因素。这一过程已经在推进中，且依赖于基础设施创新、船上和陆地各利益相关方的合作，以及范式转变。”
韩佩德最后提到：“海洋原料过去一直是一个重要的组成部分，如今是饲料原料的基准，未来还将是食品生产和食品安全的重要组成部分。”
从全球化到保护主义
英国《金融时报》首席外交事务评论员Gideon Rachman针对全球地缘政治进行了精彩的论述，探讨了当前的各种冲突对航道畅通和食品安全的影响。他指出：“水产品行业是全球化的，涉及到全球各大洲的所有人，是全球经济的缩影。全球化是一股不可阻挡的力量。然而，我们共同面临的挑战是政治风向发生了转变。” Rachman随后介绍了一系列的全球冲突以及这些冲突如何影响全球经济。他指出，保护主义正在全世界日益盛行，尤其是在美国和中国。经济证券化始于疫情期间，当时正值重要供应链的脆弱性得到暴露。这推动了从“及时”到“以防万一”的转变。
原料的营养益处、影响和社会接受度
波尔图大学海洋与环境研究跨学科中心教授Luisa Valente研究了蛋白质原料以及公众如何交流和了解有关营养益处和环境足迹的复杂信息。水产养殖中的饲喂鱼类的饲料非常复杂；尤其是鲑鱼、鲶鱼和虾，它们需要大量的蛋白质。虽然海洋原料提供了最佳的蛋白质来源，但我们需要多样化并了解所有这些原料的营养价值，以及鱼类如何消化它们、鱼片质量及其社会接受度。鱼片质量与ω-3 EPA和DHA以及维生素和矿物质的含量取决于饲料和吸收情况。然而，这些原料也需要采用统一的指标公平地评估。如果管理得当，海洋原料是可持续的：目前62%的海洋原料是以可持续的方式开发的，但仍存在改进空间。她总结道：“动物副产品水解物有助于我们提升蛋白质来源的价值，且有益于鱼类健康。海洋原料和陆生动物蛋白质的社会接受度都很低，我们需要改善这一点。”
水产养殖业中影响因素的演变
Norsk Bioakva AS/挪威生命科学大学的行业专家兼助理教授Einar Wathne博士基于他目前在挪威政府的工作以及他过去在EWOS的经验，分享了他对未来饲料原料战略的看法以及哪些是有影响力的人物。可持续性已成为我们食品系统的关键驱动力。“海洋部门是海洋可持续发展的排头兵”，曾经针对玉筋鱼采取了行动，如今推动了渔业改善项目等改善计划，以及MarinTrust等认证。“原料购买的标准将会改变；营养是先决条件，而紧随其后的是带有奖励性标签的新的可持续性标准”。Wathne审视了市场上的推动因素：饲料买家、政治家和认证机构的重要性越来越高。对于海洋原料，Wathne建议生产商需要适应新的或扩展的购买标准，并尽量缩短价值链环节，直接面向下游零售商或非政府组织。
在挪威，目前8%的用于养殖鱼类的海洋原料是在其国内生产的。挪威政府已明确表示，到2034年，即10年后，将这一比例提高到25%：“挪威政府已宣布，为养殖动物提供可持续饲料是其使命之一。这一倡议为实现三个目标的共同努力奠定了基调”，他说：在挪威减少大气排放，保护生物多样性，提高供应安全，发展强大的饲料原料产业。
不是世界末日，但我们仍然需要行动
可持续渔业伙伴关系组织首席执行官Jim Cannon补充说，有必要为保护自然和提高气候变化适应能力提供面向未来的饲料。他指出：“渔业需要投资来改善，该行业不能依赖政府来管理渔场。”他补充道，随着1962年人口增长达到峰值，化石能源投资被能源转型所取代，气候影响正在缓慢改善。森林砍伐仍需减少，因此未来需要谨慎和可持续地采购植物原料。但渔业仍将受到气温升高和氧气水平下降的影响。这导致鱼类产量下降和波动性增加。渔业将更难管理。因此该行业需要与政府合作，帮助提供渔业数据，制定法规，并提高合规性。Cannon最后表示：“水产养殖应该被定位为一种低碳的蛋白质来源。这将有助于保障未来的食品需求。应该鼓励消费者从正在采取行动并推动变革的公司那里购买。”
在谈到可持续渔业伙伴关系组织新推出的饲料解决方案工具包时，他指出：“水产养殖饲料仍然是气候变化和环境领域的一个关键热点，存在土地流转、森林砍伐、过度开采、污染以及来自饲料原料生产或捕捞的副渔获物等风险。”
由Intrafish主编Robin Paxton主持，Gideon Rachman、Luisa Valente、Jim Cannon和Einar Wathne博士参加的小组讨论，探讨了海洋原料在为全球人口提供食物方面发挥的作用。
本地化和循环性
作为采购政策的一部分，本地化采购越来越受欢迎。循环原料的利用也是如此：38%的鱼粉和鱼油产量来自鱼类副产品（2023年）。Luisa Valente指出：“我们正在增加副产品的使用。但它们的使用存在局限性，例如对于物种间和不同分支间混合使用的限制；法律系统并没有发展到鼓励使用这些原料。”
行业的复杂化和责任的多面性
饲料是一个复杂的行业。Valente坚称：“公众不了解长链ω-3，更不用说鱼粉的多样性及其营养价值了。鱼粉不仅含有蛋白质。”
Paxton表示：“我们这个房间里汇集了500多名行业专家。他们了解这个行业、它的优势和挑战。”然而，最终在供应链末端购买鱼、虾和海产品的是消费者。需要取信的是消费者。支持积极变革的责任应该落在哪里？
Cannon指出，渔业活动以前是由货物成本定价的。但情况正在发生变化。公司如今知道它们的来源、买家，有了这些数据，他们就可以压低成本。他总结道：“零售商如今正在向投资者融资，以确保大豆等行业的负责任供应。我们渔业领域也正在开始这样做。该行业需要合作，填补政府留下的空白。” Valente建议，该行业应该投资于学术界以解决问题，并确保有一定程度的信任以共享数据和缩小信息差距。
行业在创新方面的领导地位
挪威愿意增加其水产养殖行业的绿色和本地原材料采购，这意味着巨大的产业提升：“科学不是限制。”Wathne指出：“但我们需要资金来实现这一点，无论是通过刺激还是监管。我们已经设定了目标，该行业正在研究实现目标的工具。这已提上日程。”
全球化及其影响
除了沟通工作外，分享优秀实践也很有助益。Cannon指出：“美国海产品出口量很大，因而消费量更大，而欧盟则更依赖进口。如果全球贸易减少，那么渔业的积极发展就会受限。随着各国的发展，他们确实会更多地投资于其自然资源。而欧洲在全球范围内的影响是巨大的。”
在政府试图保护自己免于过度依赖的阶段，食品并没有被视为一个关键行业。然而，Rachman指出：“可能会出现海洋被封锁的情况。食品供应外包目前已成为一个令人担忧的问题。因为我们现在距离大国冲突越来越近。渔业一直存在竞争。欧盟的共同渔业政策争议颇多，但没有它，渔船之间就会发生争斗。食品供应和自力更生正在成为国家战略的一部分。”他总结道。