（中国）全球养猪业大会探析
7月9日，2019年全球养猪业大会在北京举行，大会组织方为中国农业科学院国际农业研究中心，中国农业科学院农业信息研究所，中国农产品营销协会，欧盟农业基准组织（agribenchmark）、国际生猪生产专家网络（InterPIG）和国家生猪市场（SPEM）。
大会发言聚焦非洲猪瘟（ASF）对全球养猪产业的影响，内容包括ASF对全球生猪行业、贸易和营销的影响，ASF的处置和控制，ASF影响下猪肉供应的稳定，生猪行业的可持续发展。来自17个国家的专家、政治家和生产商参加了本次大会。
下面是与IFFO关系最密切的一些发言概要。
ASF对中国肉类生产的影响—辛国昌教授，中华人民共和国农业农村部（MOARA）畜牧兽医局监测信息处处长
MOARA针对500个县、4000个村庄、13000户家庭、7000多个饲料厂和9476家屠宰企业进行的调查数据，以及猪肉消费数据分析显示，预计2019年猪肉供应不会出现严重短缺或断供问题。预计猪肉生产将下降10％-15％，猪肉进口将不会超过180万吨。
中国猪肉市场—朱增勇，中国农业科学院农业信息研究所副研究员
2013年至2017年，猪肉和鸡肉人均家庭消费小幅波动，最终下降至1.43。预计猪肉消费下滑，减产幅度明显。下面的图表显示了2018年以来不同地区的活猪周价格，2010年以来猪肉和鸡肉价格比（数据每两个月收集一次），2009年至2018年猪肉进口量和平均进口价格。
中国猪肉贸易和营销—张彬先生，国家生猪市场总经理，中国农产品市场协会副会长。
张彬先生介绍了一个全国性生猪贸易平台和一系列生猪电子贸易标准。SPEM集生猪原产品生产、贸易、交付、检验检疫功能于一身，打造生猪生产的智能网络，开发一套生猪初级产品的追踪技术。
出席此次会议的其他专家在其发言中指出，为了控制ASF，地方政府务必在疫情初期开展检测、报告、警告和处置等工作。同时，地方政府应推动生猪行业的产业升级，充分利用现有屠宰产能，加速实现猪肉供应链从“生猪循环”到“猪肉循环”的转型，确保市场的充足供应。目前，中国生猪饲养以家庭自然放养和中小规模饲养场为主。生猪流通主要由生猪贸易中间商完成。ASF的控制需要重点关注这一部分。因此，当务之急是解决传统问题，实现生猪初级产品的跟踪管理。
China’s Pig trading and marketing- Mr. Bin Zhang, CEO of SPEM, the Vice President of the China Agricultural Products Market Association
Mr. Bin Zhang presented a national pig trading platform and a set of electronic trading standards for pigs. The SPEM integrated the production, trading, delivery, inspection and quarantine of raw pig products together to achieve the intelligent networking of pig production and developed a traceability technology of raw pork products.
Other experts attended this conference indicated in their presentations that to control the ASF, local government need to ensure the detection, report, warning and disposal of the epidemic happen in the early stage. In the meantime, local government need to promote the pig industry to be upgraded, make fully use of the existing slaughtering capacity, then accelerate the transformation of the pork supply chain from “pigs circulation” to “meat circulation” to ensure market supply. At present, China's pig breeding is still dominated by free-range households and small to medium-sized pig farms. The circulation of live pigs is mainly completed by the intermediary of pig traders. The control of ASF needs to focus on this part. Therefore, it is urgent to solve the traditional problems and to achieve traceability of raw pork products.
Author: Xiaowen Ling, IFFO China Technical Specialist