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IFFO的葛柏峦(Brett Glencross)博士:最大可持续产量策略最佳管理解决方案

作者:Nicki Holmyard, SeafoodSource

2021年12月2日

 

海洋原料机构IFFO的技术总监葛柏峦(Brett Glencross)博士表示,利用最大可持续产量(MSY)进行渔业管理是维持种群健康的关键。

葛柏峦(Glencross)博士于2021年5月被任命担任该职务。他说,随着世界上许多发达国家实施了最大可持续产量限制,以及越来越多的海产品公司将使用经过可持续认证的原料作为其采购政策不容商议的前提,全球鱼粉和鱼油行业将变得越来越具可持续性。

他对SeafoodSource表示:“我们行业付出了相当大的努力以使鱼粉和鱼油渔业实现可持续发展。许多渔场只包含单一物种,因此更易于管理,且其与大型混合渔场相比,能够得到更好的监管和管理。”

由于具备高度的可持续性,海产品可以成为向不断增长的全球人口提供优质蛋白质的理想选择。葛柏峦(Glencross)博士说,目前,在全球饮食中鱼类仅占动物蛋白质的17%,以及总蛋白质的7%。不过该行业有能力提升其在全球饮食中所占的份额。

葛柏峦(Glencross)博士说:“渔业和水产养殖业仍具相当大的发展空间,可通过更具战略性的利用在食品安全和满足我们的营养需求方面发挥更大作用。例如,将包括整鱼和副产品的每一公斤原材料制成鱼粉和鱼油,就可以生产出五公斤养殖鱼类供人类食用。目前,约30%的鱼粉和近一半的鱼油来自副产品。循环经济在这一领域的运行规模超出了消费者的普遍认知。”

11月在苏格兰格拉斯哥举行的COP26(2021年联合国气候变化大会)的结果令人普遍感到失望。继此后,应对和减缓气候变化对全球食品安全的影响已经成为热门讨论话题,葛柏峦(Glencross)博士说。将温度上升限制在 1.5 摄氏度的全球目标目前已不太可能实现。这意味着面临一定程度的气候变化已成定局。葛柏峦(Glencross)博士说,若想适应这种变化便需要在全球范围内制定有效的渔业和水产养殖业政策和管理战略,并辅以联合国粮农组织渔业和水产养殖部部长Manual Barange等专家的建模示范。

葛柏峦(Glencross)博士说,海洋是入射太阳辐射的最大吸收体,约吸收太阳辐射的93%,冰层吸收4%,陆地吸收2%,大气吸收1%。因此,海洋吸收的二氧化碳更多,其受气候变化的影响也更大。

葛柏峦(Glencross)博士说:“我们的会员客户已敏锐意识到气候变化的后果是复杂且深远的。如果我们想要继续为不断增长的人口生产海产品提供饲料原料,减缓和适应气候变化对海洋原料行业的影响至关重要。影响海洋原料行业的五项主要的与海洋相关的驱动因素是:全球海平面上升、风暴数量及严重程度增加、海洋温度升高(这意味着渔业的被迫迁移)、海水pH值变化(可能影响双壳类动物),以及厄尔尼诺和拉尼娜现象的平衡发生变化。这些可能对全世界产生深远的影响。”

葛柏峦(Glencross)博士说,海产品行业正在积极设法通过自然资源管理实践、更好地维护设备、改进渔业产品的使用和再利用来减少其碳足迹。至于鱼粉和鱼油,其已具备优越的碳足迹。大量研究表明,与大豆、小麦面筋和豌豆蛋白等其他主要饲料原料相比,鱼粉和鱼油的碳足迹更低。

他说:“试图通过替代海洋原料来减少饲料的碳足迹是错误的。我们已经拥有低碳价值链。例如,占我们原材料三分之一的小型中上层鱼类,如鳀鱼,是用围网捕捞的。生命周期分析表明,与大型拖网渔船平均每捕获一吨鱼使用1400公斤的燃料相比,它们每吨只需使用280公斤燃料。”

目前,全球使用的海洋原料中有一半以上通过第三方计划获得了可持续认证。IFFO和MarinTrust致力于推广渔业改善计划(FIPs),以帮助更多渔业获得认证。MarinTrust是全球海洋原料负责任供应的标准,由IFFO创立,不过现已独立运营。葛柏峦(Glencross)博士说,中国、越南、日本和泰国最有可能加入认证流程。

全球水产养殖饲料产量目前稳定在5500万吨左右。其中,鱼粉和鱼油占500万吨。另有100万吨用于陆生动物饲料和人类消费。”葛柏峦(Glencross)博士说。

“水产养殖业已经取代渔业,成为了全球海产品的主要供应方。这得益于更明智、更具战略性地使用鱼粉和鱼油。早在20世纪90年代,我们就已开始研究鱼粉和鱼油的替代计划。而通过更具战略性的使用,可以促使小资源成为大资源,就像经典的五饼二鱼的故事。”他说。